Last Updated:
Hyderabad Ramzan Iftar Special Recipe: रमजान के पाक महीने में इफ्तार को खास बनाने के लिए रोज़ाना कुछ नया ट्राई करना हर किसी की चाहत होती है. अगर आप भी पकौड़े और समोसे से हटकर कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो घर पर बने कुरकुरे चिप्स बेहतरीन विकल्प हैं. आलू, केला, मखाना, साबूदाना और बेसन से बने ये 5 तरह के चिप्स न सिर्फ स्वाद में लाजवाब हैं, बल्कि झटपट तैयार भी हो जाते हैं. ये स्नैक्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएंगे.
रमजान में इफ्तार के वक्त दस्तरख्वान पर खजूर और शरबत के साथ अगर कुछ कुरकुरा मिल जाए तो मजा आ जाता है. बाजार के मिलावटी स्नैक्स के बजाय घर पर बने ताजे चिप्स न केवल सेहतमंद होते हैं बल्कि किफायती भी. आलू से लेकर शकरकंद तक ये 5 आसान और बेहतरीन चिप्स रेसिपीज आपकी इफ्तार की रौनक बढ़ा देंगी. इन्हें आप पहले से बनाकर स्टोर भी कर सकते हैं.
क्लासिक आलू चिप्स: यह सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले चिप्स हैं. आलू को पतला स्लाइस करें और ठंडे पानी में 2-3 बार धो लें ताकि स्टार्च निकल जाए. इन्हें सूती कपड़े पर सुखाएं और फिर कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें. ऊपर से काला नमक, पुदीना पाउडर और लाल मिर्च छिड़कें.
मसालेदार केले के चिप्स: इफ्तार में कुछ अलग स्वाद के लिए कच्चे केले के चिप्स बेहतरीन विकल्प हैं. कच्चे केले छीलकर पतले स्लाइस काट लें. इन्हें पानी में थोड़ी हल्दी और नमक डालकर 5 मिनट भिगोएं फिर सुखाकर तेल में तल लें. इन्हें नारियल तेल में तलने से साउथ इंडियन स्टाइल का असली स्वाद आता है.
Add Bharat.one as
Preferred Source on Google
हेल्दी पालक के चिप्स: अगर आप सेहत का ध्यान रखना चाहते हैं, तो पालक के पत्ते कमाल के लगते हैं. पालक के बड़े पत्तों को धोकर सुखा लें। बेसन, चावल का आटा, अजवाइन और मसालों का एक पतला घोल बनाएं. पत्तों को इसमें डुबोकर कुरकुरा होने तक तलें. यह चिप्स और पकोड़े का एक फ्यूजन है जो दही के साथ बहुत अच्छा लगता है.
शकरकंद के चिप्स: मीठे और नमकीन का बैलेंस चाहने वालों के लिए यह बेस्ट है. शकरकंद को पतला स्लाइस करें। इन पर थोड़ा जैतून का तेल और नमक लगाकर एयर फ्रायर या ओवन में बेक करें आप इन्हें तल भी सकते हैं. इस पर थोड़ा चाट मसाला और नींबू का रस डालकर सर्व करें.
करेले के क्रिस्पी चिप्स: सुनने में कड़वा लग सकता है, लेकिन सही से बनाने पर यह बहुत स्वादिष्ट होता है. करेले को गोल काटकर उनके बीज निकाल दें. इसमें नमक लगाकर 15 मिनट छोड़ दें फिर पानी निचोड़ लें. बेसन और कॉर्नफ्लोर की कोटिंग करके इन्हें फ्राई करें.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/recipe-food-recipe-hyderabad-ramadan-iftar-special-5-crispy-chips-recipe-at-home-local18-10100551.html
