Rajgira Health Benefits: कई तरह के अनाज होते हैं, जिनमें से कुछ का ही आप सेवन करते होंगे. एक ऐसा ही पोषक तत्वों से भरपूर अनाज है राजगिरा, जिसे अमरंथ (amaranth) भी कहा जाता है. राजगिरा (Rajgira) एक ग्लूटन-फ्री अनाज है, जिसके सेवन से शरीर को ढेरों लाभ होते हैं. राजगिरा अनाज में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, फोलेट, पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन सी आदि पोषक तत्व होते हैं. चलिए जानते हैं राजगिरा के सेवन के क्या-क्या फायदे होते हैं.
राजगिरा (अमरंथ) के फायदे (Health Benefits Of Rajgira)
1. हेल्थलाइन में छपी एक खबर के अनुसार, राजगिरा में ढेरों माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज होती हैं, जो हाई कोलेस्ट्रॉल और वजन को घटाने में मदद कर सकती हैं. मैंगनीज होने के कारण ये ब्रेन फंक्शन को दुरुस्त बनाए रखने में कारगर है. राजगिरा के सेवन से खास तरह के न्यूरोलॉजिकल कंडीशन से बचा जा सकता है.
2. अमरंथ में फॉस्फोरस भी काफी अधिक होता है, जो हड्डियों की सेहत के लिए बहुत जरूरी मिनरल है. साथ ही आयरन से भरपूर होने के कारण शरीर को ब्लड के निर्माण में मदद करता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं जो शरीर को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से सुरक्षित रखते हैं. इससे आप क्रोनिक डिजीज से बचे रह सकते हैं.
3. जब आर राजगिरा यानी अमरंथ का सेवन करते हैं तो इंफ्लेमेशन की समस्या से भी बचाव होता है. क्रोनिक इंफ्लेमेशन कई तरह की क्रोनिक बीमारियों जैसे कैंसर, डायबिटीज, ऑटोइम्यून डिसऑर्डर के होने के जोखिम को बढ़ा सकता है.
4. कोलेस्ट्रॉल एक फैट की तरह पदार्थ है, जो पूरे शरीर में मौजूद होता है. कई बार खून में इसकी मात्रा बढ़ जाती है तो जिससे धमनियां सिकुड़ जाती हैं. इनमें ब्लॉकेज की समस्या हो सकती है. इससे हार्ट अटैक, स्ट्रोक, कार्डियक अरेस्ट आने का खतरा बढ़ जाता है. कुछ स्टडी में ये बात कही गई है कि राजगिरा में कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाली प्रॉपर्टीज मौजूद होती हैं. अमरंथ का तेल बैड कोलेस्ट्रॉल को घटा सकता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है.
5. यदि आपका वजन बढ़ रहा है और इसे कम करने के लिए आप किसी ऐसे वेट लॉस फूड की तलाश में हैं तो आप अमरंथ का सेवन कर सकते हैं. चूंकि, राजगिरा में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है और ये दोनों ही वजन घटाने में कारगर होते हैं. फाइबर पेट को भरा होने का अहसास कराता है.
6. इतना ही नहीं राजगिरा अनाज को रेगुलर डाइट में शामिल करने से बोन डेंसिटी में सुधार होता है. इसमें आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, फाइबर काफी होते हैं, जो हड्डियों की समस्याओं को होने से रोकते हैं.
7. राजगिरा में मौजूद विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है. इससे आप कई तरह के इंफेक्शन, फ्री रैडिकल्स से होने वाले नुकसानों और इंफ्लेमेशन से बचे रह सकते हैं.
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FIRST PUBLISHED : August 27, 2024, 13:51 IST
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