अंकुर सैनी/सहारनपुर: मोमोज और पिज्जा चाहे आप कितना भी खा लें, लेकिन जब बात इंडियन खाने की होती है न तो मजा दोगुना हो जाता है. खासतौर पर सब्जी और चावल का कॉम्बिनेशन. कढ़ी और चावल खाने के लिए भी लोग हमेशा तैयार रहते हैं. लेकिन समय के साथ कढ़ी और चावल का पहले वाला स्वाद मिल नहीं पाता है. इसी को देखते हुए हम आपके लिए लेकर आए हैं सहारनपुर में मिलने वाली पाल्ली के मशहूर कढ़ी चावल की जानकारी.
यहां मिलते हैं बेस्ट कढ़ी चावल
सहारनपुर के रेलवे रोड स्थित पाल्ली के कढ़ी चावल बहुत मशहूर हैं. यह दुकान 25 से 30 साल पुरानी है. जहां पर रोजाना हजारों की संख्या में लोग आकर कढ़ी चावल का स्वाद लेते हैं. लोगों को दोपहर के समय जब कुछ अच्छा खाना होता है, तो पाल्ली के कढ़ी चावल खाना ही पसंद करते हैं. ऑनलाइन ऑर्डर कर घर बैठकर भी आप यहां से ऑर्डर मंगवा सकते हैं. पाल्ली के कढ़ी चावल को मिट्टी से तैयार कुल्हड़ में परोसा जाता है.
स्पेशल मसालों से तैयार होती है कढ़ी
दुकानदार सोमपाल सैनी बताते हैं कि 25 से 30 साल इस दुकान को चलते हुए हो गए हैं. कढ़ी चावल का स्वाद लोगों को खूब पसंद आता है. क्योंकि कढ़ी में स्पेशल घर से तैयार किए गए मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. साथ ही कढ़ी चावल के स्वाद को पुदीने की तैयार की गई स्पेशल चटनी और बढ़ा देती है.
कीमत भी नहीं है ज्यादा
कढ़ी चावल के दाम की बात करें तो वो ₹70 से लेकर ₹100 तक प्लेट तैयार की जाती है. पाल्ली के कढ़ी चावल लोग कुल्हड़ में खाना भी बहुत पसंद करते हैं. कुल्हड़ में कढ़ी चावल देने से कड़ी चावल का टेस्ट और बढ़ जाता है.
लोगों को बहुत पसंद आता है स्वाद
पाल्ली के कढ़ी चावल खाने पहुंचे लोगों का कहना है कि पाल्ली की दुकान पर बनने वाले कढ़ी चावल का स्वाद कहीं और नहीं मिलता. कढ़ी चावल खाने पहुंचे निशांत शर्मा का कहना है कि पाल्ली के कढ़ी चावल में एक अलग ही स्वाद है, जो एक बार खाता है वह बार-बार यहीं पर ही आता है.
FIRST PUBLISHED : August 28, 2024, 12:25 IST
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