इसे मिठाई नहीं कहना चाहिए बहरूपिया, बस सकल है गुलाब की, लेने के लिए लगती है

शिवम गुप्ता बताते हैं कि काजू को पीसने के बाद इसमें शुद्ध दूध और कई प्रकार के मेवा डालकर मिश्रण तैयार करते हैं. वहीं कढ़ाई में हल्की चीनी और मावा को गर्म कर इस मिश्रण को पात्र की सहायता से गोल आकार देते हैं. आंच में पककर लाल हो जाने पर मिठाई को चाशनी में डालकर निकाल लिया जाता है. इसके बाद क्रीम के द्वारा गुलाब के फूल जैसा आकर देकर स्वादिष्ट मिठाई तैयार करते हैं.


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