Rajasthani flavour in Hyderabad’s sweets, Jodhpur sweet house’s fame for 4 decades – Rajasthan News

हैदराबाद: जहां निजामी संस्कृति और दक्खिनी स्वाद का बोलबाला है वहां सिकंदराबाद की एक छोटी-सी दुकान पिछले चार दशकों से राजस्थानी मिठाइयों और नमकीनों का जादू बिखेर रही है. जोधपुर मिठाई घर नामक यह दुकान हैदराबाद के लोगों के दिलों पर राज कर रही है, खासकर उनकी मावा कचौड़ी, राज कचौड़ी और कुरकुरी प्याज की कचौड़ी के लिए. यह दुकान राजस्थानी प्रवासियों के लिए एक प्यारा नोस्टैल्जिया है तो हैदराबादियों के लिए एक नया अनुभव.

यहां की मावा कचौड़ी जो ताजी तली हुई और हरी चटनी के साथ परोसी जाती है, बारिश के मौसम में खासा पसंद की जाती है. वहीं राज कचौड़ी अपने मसालेदार स्वाद के लिए मशहूर है. दुकान के मालिक बताते हैं कि उन्होंने 40 साल पहले राजस्थान के जोधपुर से यहाँ आकर यह व्यवसाय शुरू किया था। धीरे-धीरे उनके स्वादिष्ट स्नैक्स और मिठाइयों ने हैदराबाद में अपनी एक अलग पहचान बना ली।

क्या खास है यहां?
यहां की प्रसिद्ध मावा कचौड़ी जो मीठी और नमकीन चटनी के साथ परोसी जाती है और राज कचौड़ी जो तीखे मसालों और कुरकुरेपन के लिए प्रसिद्ध है  साथ ही यहां की प्याज की कचौड़ी जो क्रिस्पी और अदरक-हरी मिर्च के स्वाद वाली है जो लोगो खुब पसन्द आती है यहां राजस्थानी मिठाइयां जैसे  घेवर, मावा मालपुआ और बेसन के लड्डू भी मिलता है.

हैदराबाद में राजस्थानी फ्लेवर का क्रेज
शहर के लोगों का कहना है कि यह दुकान उन्हें राजस्थान की याद दिलाती है. कई लोग तो यहां से मिठाइयां और नमकीन पैक करवाकर विदेश तक भेजते हैं. मानसून के मौसम में यहां की कचौड़ी की डिमांड और बढ़ जाती है. यह जोधपुर मिठाई घर हैदराबाद के बेगम बाजार में है और यह सुबह 9 बजें से रात 10 बजे तक खुला रहता है.