रामलला को भोग लगने वाली मिठाई हुई विश्व विख्यात, खड़ाऊ और गुड़ भी जीआई टैग में शामिल

अयोध्या: जीआई टैग की दौड़ में अयोध्या के खुरचन का पेड़ा, हनुमानगढ़ी का प्रसिद्ध लड्डू, गुड़, टीका और खड़ाऊ को भी शामिल किया गया है. जीआई रजिस्ट्री चेन्नई की तरफ से स्वीकार किए जाने के बाद अब अयोध्या के व्यापारियों में उत्साह है. अयोध्या में खुरचन का पेड़ा, हनुमानगढ़ी का लड्डू बहुत ही प्रसिद्ध है.

व्यापारियों के साथ संतों में खुशी
रामनगरी आने वाला हर एक व्यक्ति अपने साथ अयोध्या की प्राचीन मिठाई को ले जाना नहीं भूलता है. ऐसे में अब अयोध्या की प्रसिद्ध मिठाई को जीआई टैग की दौड़ में शामिल किये जाने की तैयारी शुरू कर दी गई है. रामनगरी की ख्याति बढ़ने से संतों के साथ स्थानीय व्यवसाईयों में इसका उत्साह देखने को मिल रहा है.

इस प्रसाद का रामलला को लगता है भोग
स्थानीय व्यापारियों ने कहा कि इससे अयोध्या को नई पहचान मिलेगी. साथ ही हमारा व्यापार भी बढ़ेगा. अयोध्या में तीन पीढियां से प्रसिद्ध खुरचन का पेड़ा बना रहे चंद्रा परिवार जो की खुरचन पेड़े के लिए ही प्रसिद्ध हैं. उनके परिवार में इसको लेकर उत्साह है. यहां प्रतिदिन रामलला को खुरचन का पेड़े का भोग लगता है और यही प्रसाद लोगों में बांटा जाता है.

रामनगरी का पेड़ा और लड्डू हुआ मशहूर
खुरचन के सुप्रसिद्ध पेड़े और हनुमानगढ़ी के लड्डू को श्रद्धालु भी अपने साथ ले जाते हैं. प्रसाद के तौर पर यह घर-घर जाता है. जिसको लेकर अब स्थानीय व्यापारी कहते हैं कि हम इसके निर्माण को लेकर भी विशेष सावधानियां रखते हैं. क्योंकि भगवान के मठ मंदिर में इसका भोग लगता है और श्रद्धालु इस श्रद्धा के साथ अपने साथ प्रसाद के तौर पर ले जाते हैं. ऐसे में हम यह चाहते हैं कि यह कितना शुद्ध और अच्छे से अच्छा पेड़ा श्रद्धालुओं को दे सकें.

व्यापारी बोले- स्वच्छता और शुद्धता रखते हैं ध्यान
व्यापारियों ने कहा कि वह पहले दूध को पका करके खोवा बनाते हैं और फिर उसको खुरचन का पेड़ा बनाते हैं. वह बनाने की विधि में खास ध्यान रखते हैं कि यह प्रसाद के तौर पर इस्तेमाल होगा. इसलिए पूरी स्वच्छता और शुद्धता बनाए रखते हैं. खुरचन के पेडे को जीआई टैग के लिए शामिल किए जाने को लेकर स्थानीय पेड़ा निर्माता व्यापारियों में उत्साह है. उपमुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य ने भी अयोध्या के उत्पादों को जीआई टैग में शामिल किए जाने की दौड़ में शामिल होने को लेकर प्रसन्नता व्यक्त की है. उसके लिए बधाई भी दी है.

व्यापारियों में दिखा उत्साह
अयोध्या के खाद्य पदार्थ के साथ-साथ अयोध्या में टीका और खड़ाऊ को भी जीआई टैग में शामिल किए जाने को लेकर अयोध्या के व्यापारियों में भी उत्साह है. व्यापारियों ने कहा इससे अयोध्या की पहचान के साथ व्यापार भी बढ़ेगा हमारे व्यवसाय में उन्नति होगी. साथ ही रामनगरी के व्यापारियों के लिए गौरव का विषय है .