Last Updated:
सर्दियों में आवला मुरब्बा विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है, इम्यूनिटी बढ़ाता है और पाचन व त्वचा के लिए फायदेमंद है. इसे महीनों तक स्टोर किया जा सकता है.
सर्दियों में आवला (Indian Gooseberry) सबसे अधिक उपलब्ध होता है और इसे आयुर्वेद में अमृत समान माना गया है. इसमें विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स और कई जरूरी मिनरल्स होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने, पाचन सुधारने, और त्वचा व बालों के लिए फायदेमंद हैं. मुरब्बा इसका सबसे स्वादिष्ट और लंबे समय तक स्टोर किया जाने वाला रूप है.
सामग्री (Ingredients)
- आवला – 1 किलो (ताज़ा और बिना दाग वाले)
- चीनी – 1.5 किलो (या मिश्री/गुड़ विकल्प के लिए)
- पानी – लगभग 1 लीटर
- इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- केसर – चुटकीभर
- फिटकरी का छोटा टुकड़ा या बुझे हुए चूने का पानी (कड़वाहट कम करने के लिए)
- काली मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
न्यूज़18 को गूगल पर अपने पसंदीदा समाचार स्रोत के रूप में जोड़ने के लिए यहां क्लिक करें।
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-make-gooseberry-jam-a-treasure-of-taste-and-health-in-winter-note-down-its-easy-recipe-ws-ln-9870913.html
