World’s Most Expensive Paneer: पनीर से बनी डिश काफी टेस्टी लगती हैं. आपने कई तरह के पनीर रेसिपी को ट्राई किया होगा. पनीर टिक्का, शाही पनीर, कढ़ाई पनीर, पनीर बटर मसाला, मटर पनीर, पालक पनीर और न जाने क्या-क्या. पनीर हमारी हेल्थ के लिए काफी अच्छा माना जाता है. इसमें काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. यह महंगा भी मिलता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया का सबसे महंगा पनीर किस जानवर के दूध से बनाया जाता है. इसकी कीमत सुनकर आपके होश उड़ने वाले हैं.
दुनिया के सबसे महंगे पनीर का नाम पुले है. यह गधी के दूध से तैयार किया जाता है. हैरानी की बात यह कि इसकी कीमत 80 हजार रुपए प्रति किलो है. यह सेहत के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है. इस पनीर को सर्बिया के जसाविका नेचर रिजर्व में तैयार किया जाता है. यह दुर्लभ पनीर बड़ी मुश्किल से तैयार होता है. इसे बनाने के लिए गधी के 25 लीटर दूध की जरूरत पड़ती है. लेकिन गधी इतने आसानी से 25 लीटर दूध नहीं दे सकती है. ये एक दिन में 0.2 से 0.3 लीटर दूध ही दे सकती हैं, तभी बस 1 किलो पनीर बनाने की प्रकिया काफी महंगी पड़ जाती है.
इस पनीर की क्या खासियत
पुले पुनीर काफी टेस्टी होती है. इसका स्वाद ही इसे खास बनाता है. यह पनीर बेहद नरम और मलाईदार होती है. इसका स्वाद हल्का नमकीन लगता है. इसे स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. अगर इसके दूध की तुलना गाय के दूध से की जाए तो इसमें अधिक प्रोटीन पाया जाता है, इसलिए इसके दूध से बनने वाला प्रोटीन भी इतना महंगा बिकता है. यह अपनी अधिक कीमत के लिए भी मशहूर हो चुका है.
FIRST PUBLISHED : August 25, 2024, 17:25 IST
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