इस पाकिस्तानी कबाब को यूपी के लोग करते हैं बेहद ही पसंद, स्वाद ऐसा कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे आप

रामपुर: उत्तर प्रदेश के रामपुर का नाम सुनते ही जहां ऐतिहासिक धरोहरें और संस्कृति की यादें ताजा हो जाती हैं. वहीं, इस शहर की पाक कला भी कम दिलचस्प नहीं है. रामपुर का ‘चपली कबाब’ न केवल मांसाहारी व्यंजनों के शौकीनों के बीच बल्कि पूरे शहर में अपनी अनोखी बनावट और लाजवाब स्वाद के लिए प्रसिद्ध है.

यह रामपुर के पारंपरिक मसालों और खास तरीके से तैयार किया जाता है. यह कबाब रामपुर के खाने का अहम हिस्सा हो चुका है, जो यहां की सांस्कृतिक धरोहर को जीवित रखे हुए है, स्थानीय लोग और सैलानी दोनों ही इस खास व्यंजन का स्वाद चखने के लिए इसकी ओर खींचे चले आते हैं.

 खाने के शौकीनों की लगी रहती है भीड़
‘चपली कबाब’ आमतौर पर नाश्ते के रूप में या स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है. यह कबाब खासकर मांसाहारी खाने के शौकीनों के बीच बेहद प्रसिद्ध है. वहीं, दुकानदार फहीम बताते हैं कि चखली कबाब पाकिस्तान की एक मशहूर डिश है और यह पाकिस्तान के कई इलाकों में बहुत पसंद की जाती है. इसे आमतौर पर चटनी या रायते के साथ परोसा जाता है. अब ये रामपुर में भी बेहद लोकप्रिय हो गया है.

जानें चपली कबाब की कीमत
‘चपली कबाब’ की कीमत 6 या 7 रुपये प्रति कबाब है, तो यह काफी किफायती और सस्ते दाम पर उपलब्ध होने वाला स्नैक है. आमतौर पर इस तरह के कबाब आपको रामपुर के हर गली नुक्कड़, सड़क किनारे के ठेलों, स्थानीय ढाबों या छोटी दुकानों पर आसानी से मिल जाएगा.