How to neutralize spicy food: खाना पकाते समय कभी न कभी आपके साथ भी हुआ होगा जब ज्यादा मिर्च मसाला पड़ा हो. इससे खाना अधिक मसालेदार हो जाता है और खाने का स्वाद बदल जाता है. सबसे चिंता की बात ये हो जाती है कि बच्चे कैसे खाएंगे. तब समझ नहीं आता है कि इस खाने का क्या किया जाए. तो मिलिए शेफ पंकज भदौरिया से जिन्होंने कुछ कुकिंग टिप्स शेयर करते हुए तीखापन कम करने का तरीका भी शेयर किया है…
तीखापन या खाने में कड़वाहट कम करने के लिए क्या करना चाहिए?
शेफ पंकज ने कहा कि अगर दाल या कोई अन्य खाना ज्यादा मसालेदार है तो आप तीखापन कम करने के लिए डेयरी उत्पादों का इस्तेमाल कर सकते हैं. आप सब्जी के ग्रेवी में दही मिला सकते हैं. साथ ही अगर सूखी सब्जियां ज्यादा तीखी हों तो आप देसी घी डालकर तीखापन कम कर सकते हैं.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-how-to-reduce-excess-chilies-from-food-khane-se-mirch-kaise-kam-kare-8572061.html
