छत्तीसगढ़ की रसोई में ठंड के दिनों में चावल की भजिया खास पसंद की जाती है. भीगे चावल को पीसकर मसालों के साथ तला जाता है. यह भजिया टमाटर की चटनी या अचार के साथ खाई जाती है. स्वाद और परंपरा का मेल इसे हर सर्दी की खास डिश बनाता है.
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