दिनभर में कितना चावल खाना चाहिए? जानें व्हाइट, रेड और ब्राउन राइस में कौन सबसे हेल्दी

Types of Rice And Their Health Benefits: भारतीयों को चावल खाना बहुत पसंद है. यह किसी भी तरी वाली सब्जी के साथ खाने में मजेदार लगता है. अगर आप भी खूब चावल खाने के शौकीन हैं तो यह खबर आपके लिए है. आपको यह जानना जरूरी है कि दिनभर में आपको कितना चावल खाना चाहिए. इसके अलावा यह भी जानना जरूरी है कि सफेद चावल हेल्दी है या नहीं, अगर नहीं तो इसके अलावा क्या ऑप्शन हो सकता है.

कौन से चावल कितने हेल्दी
भारत में सबसे अधिक सफेद चावल को खाया जाता है. इसमें ब्राउन और रेड चावल के मुकाबले कम फाइबर और पोषक तत्व पाया जाता है. सफेद चावल के ज्यादा सेवन से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है. अगर रेगुलर चावल खाने के शौकीन हैं तो ब्राउन और रेड को चुन सकते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन और मिनरल पाया जाता है.

दिनभर में कितना खाना चाहिए चावल?
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के मुताबिक, प्रति दिन 200-300 ग्राम (1-2 कप) पका हुआ चावल खाना सही है. भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) के मुताबिक, प्रति दिन 250-300 ग्राम (1.25-2 कप) पके हुए चावल खा सकते हैं. अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के मुताबिक, प्रति दिन 100-150 ग्राम (0.5-0.75 कप) पके हुए चावल खाना सही है.

बासमती चावल
भारत में चावल की कई किस्में हैं. बासमती चावल सबसे लंबा और सबसे सुगंधित अनाज है जिसका इस्तेमाल बिरयानी और पुलाव जैसे कई व्यंजनों में किया जाता है. दक्षिण भारत में सबसे ज्यादा सोना मसूरी और पोन्नी चावल खाया जाता है. सोना मसूरी आंध्र प्रदेश, तेलंगाना और कर्नाटक में बड़ी मात्रा में उगता है. पोन्नी चावल हल्का होता है और इसका ज्यादातर यूज इडली और डोसा बैटर बनाने में किया जाता है.

लाल, काला और भूरा चावल
लाल चावल केरल, असम और हिमालय की तलहटी के राज्यों में पाया जाता है. यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और पारंपरिक व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है. इसके अलावा भारत में काला चावल भी होता है, जो मणिपुर में उगाया जाता है. यहां के लोग इसे “चाखाओ” के रूप में जानते हैं. यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो इसे स्पेशल बनाता है. वहीं ब्राउन राइस में थोड़ी अधिक कैलोरी होती है. हालांकि, इसमें फाइबर, विटामिन और खनिज अधिक होते हैं, जो आपको लंबे समय तक के लिए एनर्जी से भरा रखता है.