कालिका होटल आजमगढ़ में 1951 से चल रहा है. आजादी के समय से ही यह आजमगढ़ के लोगों के स्वाद का मुख्य केंद्र बना हुआ है.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-kalika-hotel-of-azamgarh-is-more-famous-than-champaran-handi-meat-of-bihar-people-come-to-taste-it-not-only-from-the-state-but-from-all-over-the-country-local18-8697258.html