विश्वजीत सिंह /मुंबई: तीखा-चटपटा खाने के लिए लोग हमेशा तैयार रहते हैं. सुबह-शाम, सोते जागते लोग सोचते रहते हैं कि कहां पर बेस्ट खाना मिलेगा. अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो बता दें कि महाराष्ट्रीयन मसाला ठेचा भारत के पश्चिमी राज्य के घरों में बहुत लोकप्रिय है. इसे लोग रोटी, वडा पाव और अन्य चीजों के साथ खाते हैं. यह स्वाद में तीखा होता है. जिन्हें नहीं पता उन्हें बता दें कि थेचा हरी मिर्च, लहसुन, मूंगफली आदि डाल कर बनाया जाता है. इसकी गिनती महाराष्ट्र के सबसे तीखे खाने में की जाती है. मुंबई के महावीर नगर में एक स्टाल पर थेचा पाव बिकता है. इस स्टाल का नाम नव दुर्गा वडा पाव है. यहां ठेचा पाव वही लोग खाने आते हैं, जो तीखा खाने के शौकीन हैं.
नवदुर्गा वड़ापाव सेंटर पर ठेचा पाव का धूम
वैसे तो इस स्टॉल पर ठेचा पाव के अलावा पाव से बने हुई अन्य भी कई चीजे बिकती हैं, परंतु इन दिनों बरसात के मौसम में ठेचा पाव लोगो की पहली पसंद बन चुकी है. इसका तीखापन अच्छे-अच्छे को पानी पिला देता है. यह स्टॉल शाम को 4 बजे लगता है और रात के 11 बजे तक लगा रहता है. यहां मिलने वाले एक थेचा पाव की कीमत 25 रुपये है. हर रोज तीखा खाने के शौकीनो की यहां भीड़ लगी रहती है.
मुंबई के वडा पाव में भी ठेचा
वड़ा पाव में तीखी चटनी के अलावा वड़ा पाव में ठेचा ट्राई करना लोगों को पसंद आ रहा है. वड़ा पाव के साथ ठेचा एक अद्भुत स्वाद में परिवर्तित हो जाता है. ठेचा का तीखापन अनोखा और अलग है. फिर भी यह कई महाराष्ट्रीयन घरों में पसंदीदा है. अगर आप महाराष्ट्रीयन हैं या महाराष्ट्र में रहते हैं, आपने निश्चित रूप से इस स्वादिष्ट मसाले को देखा होगा जो अलग-अलग सब्जियों को पकाने के लिए इस्तेमाल होता है.
FIRST PUBLISHED : July 30, 2024, 16:46 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-maharashtra-famous-masala-thecha-must-try-spicy-food-in-mumbai-8536145.html
