ओम प्रकाश निरंजन / कोडरमा: सावन का पवित्र महीना चल रहा है. ऐसे में लोग तामसिक भोजन और नॉनवेज फूड से दूरी बनाकर रखते हैं. लेकिन यदि सावन के दौरान किसी का बर्थडे, शादी की सालगिरह या किसी अन्य अवसर पर केक की आवश्यकता पड़ती है तो लोग एग लेस केक की तलाश में जुट जाते हैं. कई दुकानों का चक्कर लगाने के बाद बेकरी वाले बिना अंडे का केक बनाने के लिए तैयार हो जाते हैं लेकिन एक ही स्थान पर अंडे का प्रयोग करते हुए और बिना अंडे का केक बनता देख लोग इसपर पूरी तरह से विश्वास नहीं कर पाते हैं.
झुमरी तिलैया में स्थित बजरंगी केक बेकरी
झुमरी तिलैया शहर के बाईपास रोड में स्थित बजरंगी केक बेकरी के द्वारा लोगों को पूरी तरह से वेजिटेरियन केक उपलब्ध कराया जा रहा है. Bharat.one से विशेष बातचीत में बेकरी के संचालक मिथुन कुमार यादव ने बताया कि उन्होंने करीब 8 वर्षों तक मुंबई में रहकर केक इंडस्ट्री में काम किया. वहां पर सिर्फ वेजिटेरियन केक बनते थे. केक बनाने के लिए अंडे का प्रयोग नहीं किया जाता था. कोरोना काल में लॉकडाउन में वापस अपने घर लौटने पर उन्होंने यहीं पर केक बेकरी की शुरुआत की. तब से लोगों को बिना अंडे वाला केक उपलब्ध करा रहे हैं.
250 रूपए में यहां मिलता है केक
उन्होंने बताया कि विभिन्न कंपनियों के द्वारा एग फ्री वनीला केक मिक्स पाउडर बाजार में उपलब्ध कराया गया है. जिसका इस्तेमाल कर उनकी बेकरी में बिना अंडे से विभिन्न प्रकार के केक तैयार किए जाते हैं. उन्होंने बताया कि 250 से 400 रूपये प्रति पाउंड के हिसाब से उनके पास एक से बढ़कर एक डिजाइन और फ्लेवर के केक उपलब्ध हैं. उन्होंने बताया कि एक पाउंड रिच क्रीम केक 250, ब्लैक फॉरेस्ट 280, रिच फॉरेस्ट 300, व्हाइट फॉरेस्ट 300, रसमलाई केक 300, रेड वेलवेट 300, बटर स्कॉच 300 में उपलब्ध है. जबकि फोटो केक और डॉल केक 800 रूपये में 2 पाउंड में उपलब्ध है. उन्होंने बताया कि पूरे शहर में केक की फ्री होम डिलीवरी भी की जाती है. केक ऑर्डर करने के लिए लोग उनके मोबाइल नंबर 6299749532, 7499623657 पर संपर्क कर सकते हैं.
FIRST PUBLISHED : July 27, 2024, 14:14 IST
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