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Tamarind Tomato Chutney Recipe: बस्तर में इमली और टमाटर की चटनी को काफी पसंद किया जाता है. यह चटनी खाने में बहुत स्वादिष्ठ होती है. आप भी घर पर इन स्टेप्स को फॉलो कर इमली और टमाटर की चटनी तैयार कर सकते हैं.
बस्तर. आपने खट्टी और चटपटी चटनी बहुत खाई होगी, लेकिन क्या आपने इमली और टमाटर की चटनी खाई है? यह चटनी बस्तर की पारंपरिक चटनी है. बस्तर में इमली और टमाटर की चटनी बनाई जाती है, जो काफी स्वादिष्ट होती है. आप यह चटनी खाने के बाद दूसरी चटनियाँ खाना भूल जाएंगे और यह इमली और टमाटर की चटनी का स्वाद हमेशा आपकी ज़ुबान पर रहेगा.
चटनी बनाने के सामग्री
टमाटर,नमक स्वाद अनुसार, अदरक और लहसुन, तीन हरी मिर्च, धनिया ( एक टहनी), इमली (थोड़ी सी, ताकि ज़्यादा खट्टी न हो जाए.
इमली चटनी बनाने की विधि
सबसे पहले सिल-बट्टे में नमक, मिर्च और इमली को मिलाकर अच्छे से पीस लीजिए.आप चाहें तो इसमें अदरक, लहसुन और मिर्च भी डाल सकते हैं और इन्हें अच्छी तरह पीसें.अब इसमें प्याज डालकर पीसें. फिर टमाटर डालकर पीसें.जब सब कुछ अच्छी तरह पीस जाए, तो चटनी सर्व करने के लिए तैयार है.आप अपनी सुविधा अनुसार इसमें धनिया भी मिला सकते हैं.आप इस चटनी को चावल या रोटी के साथ परोस सकते हैं. बस्तर में इस चटनी को पेजके साथ खूब खाया जाता है.यह चटनी बस्तर के लोगों की पसंदीदा चटनियों में से एक है.
Anuj Singh serves as a Content Writer for News18MPCG (Digital), bringing over Two Years of expertise in digital journalism. His writing focuses on hyperlocal issues, Political, crime, Astrology. He has worked a…और पढ़ें
Anuj Singh serves as a Content Writer for News18MPCG (Digital), bringing over Two Years of expertise in digital journalism. His writing focuses on hyperlocal issues, Political, crime, Astrology. He has worked a… और पढ़ें
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