इस बार सर्दियों में मुंह मीठा करें इस सब्जी से बनी बर्फी से, भूल जाएंगे गाजर के हलवे का स्वाद, बनती है झटपट

Gajar ki Barfi Recipe: सर्दियों में लाल-लाल फ्रेश गाजर मिलनी शुरू हो जाती है. गाजर से एक ही चीज याद आती है गाजर का हलवा. बस, इसका नाम सुनते ही काफी लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. वैसे आप गाजर का हलवा (Gajar ka Halwa) तो हर बार बनाते हैं. इस बार ठंड में आप गाजर (Carrot) की बर्फी बनाएं. यह भी खाने में बेहद टेस्टी तो है ही, बनाना भी आसान है. गाजर की बर्फी कैसे बनाएं, इसकी रेसिपी और सामग्री के बारे में शेफ कुणाल कपूर ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर पूरी जानकारी दी है. चलिए जानते हैं गाजर की बर्फी (carrot barfi recipe) बनाने का तरीका.

गाजर की बर्फी बनाने के लिए सामग्री (Gajar ki Barfi Ingredients)
गाजर-1 किलो
बेसन- 2 बड़ा चम्मच
घी- 2 बड़े चम्मच
दूध-1 कप
काजू- 10-12
बादाम- 10
पिस्ता-10
अखरोट-5
चीनी- 1 कप
इलायची पाउडर-1/2 आधा चम्मच