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इसके बाद इस मिश्रण को लोई बनाकर कढ़ाई में डाला जाता है, जिसमें रिफाइन तेल गर्म किया जाता है. इसे छानने के बाद, इस मिठाई में अलग-अलग प्रकार के स्वाद डाले जाते हैं, जो इसे विविधता देते हैं. यदि खोवा वाली खजला बनानी है तो उसमें खोवा डाला जाता है, जबकि हल्की मीठी खजला में मीठा स्वाद ही अधिक होता है.
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