हैदराबाद की सुबह ईरानी चाय और मक्खनी उस्मानिया बिस्कुट के बिना अधूरी मानी जाती है. यह बिस्कुट कभी मरीजों के लिए हल्का आहार था, जिसे निज़ाम मीर उस्मान अली खान की शाही रसोई में तैयार किया गया. आज यह बिस्कुट पूरे देश और विदेश में लोकप्रिय है. प्रीमियम मैदा, शुद्ध मक्खन और हल्की इलायची से बना यह बिस्कुट अपनी नरम बनावट और सुनहरे रंग के लिए जाना जाता है. पुरानी बेकरी में ताज़ा ओवन से निकलते बिस्कुट का असली मज़ा आज भी बरकरार है.
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https://hindi.news18.com/videos/lifestyle/recipe-hyderabad-usmania-biscuit-history-nizam-shahi-kitchen-buttery-snack-local18-9934800.html
