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मोहन चंद, जो दिलबहार छोले के ठेले के मालिक हैं, उन्होंने Local18 को बताया कि वे सन 1994 से इन छोले को बना रहे हैं. वे खुद अपने हाथों से इन छोले में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, घर के शुद्ध मसाले और खटाई डालते हैं, जिससे इनका स्वाद बेमिसाल हो जाता है. मोहन चंद के छोले इतने खास हैं कि लोग इनका स्वाद लेने के लिए हर दिन उनके पास आते हैं.
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https://hindi.news18.com/photogallery/lifestyle/recipe-uttarakhand-famous-food-dilbahar-chole-recipe-and-price-local18-9015384.html
