कभी इस बाटी चोखा की दुकान को कहते थे ‘फ्लॉप आइडिया’, आज नेताओं से लेकर खाने के शौकीनों तक की लगती है लंबी लाइन!

Last Updated:March 03, 2025, 14:08 IST

बहराइच जिले में बिहारी जी की बाटी चोखा की दुकान 1996 में शुरू हुई थी. शुरुआत में लोग हंसते थे, लेकिन आज यह सबसे फेमस है. संडे को भीड़ होती है, फोन करके जाने पर ही नंबर मिलेगा.

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बहराइच का फेमस बाटी चोखा.

बहराइच: जिले में बाटी चोखा की कई दुकानें हैं, लेकिन एक वक्त था जब यहां सिर्फ ‘बिहारी जी बाटी चोखा’ नाम की एक ही दुकान हुआ करती थी, जो रत्नापुर में स्थित है. दुकानदार बताते हैं कि जब उन्होंने 1996 में दुकान शुरू की थी, तो लोग हंसी उड़ाते थे और कहते थे कि यह दुकान नहीं चलेगी. लेकिन समय बदला, और आज यहां खाने वालों की लंबी लाइन लगती है. बिहारी जी की दुकान को जबरदस्त सफलता मिली, जिसके बाद जिले में कई और बाटी चोखा की दुकानें खुल गईं. लेकिन 1996 से लेकर आज तक, इस दुकान का वही पुराना स्वाद और विरासत कायम है. यहां आम लोगों से लेकर विधायक और सांसद तक स्वाद चखने आते हैं. बिहारी जी के बाटी चोखा की खासियत यह है कि इसे देसी घी, घर के बने मसालों और सत्तू के साथ तैयार किया जाता है.

बाटी चोखा के साथ मिलता है पूरा स्वादिष्ट पैकेज!
यहां का बाटी चोखा स्वाद में लाजवाब है. खास बात यह है कि इनकी बाटी बहुत नरम होती है, जिसे बच्चे और बुजुर्ग भी आराम से खा सकते हैं. अगर कीमत की बात करें तो 35 रुपए में दो बाटी मिलती हैं, जिसमें आपको भुने बैंगन का चोखा, गरमा-गरम दाल, हरी मिर्च-अदरक की चटनी, लहसुन-मिर्च की चटनी, सलाद और अचार परोसा जाता है.

संडे को जाने से पहले कर लें ये काम!
वैसे तो आप हर दिन यहां आराम से जाकर बाटी चोखा खा सकते हैं, लेकिन रविवार को जबरदस्त भीड़ होती है. कई लोग तो बिना खाए ही लौट जाते हैं. अगर आप संडे को जाने का प्लान बना रहे हैं, तो पहले से ही फोन कर अपनी बुकिंग करवा लें. तभी आपका नंबर जल्दी आएगा और आपको बाटी चोखा का स्वाद चखने का मौका मिलेगा.

कहां है ये मशहूर दुकान?
‘बिहारी बाबू इंटरनेशनल बाटी चोखा’ के नाम से मशहूर यह दुकान बहराइच-भिनगा मार्ग पर रत्नापुर में स्थित है, जो शहर से करीब 11 किलोमीटर दूर है. यह इतनी फेमस है कि आप किसी से भी पूछकर इसका पता आसानी से लगा सकते हैं.