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Home Remedy for Joint Pain Nagaur: नागौर की सीमा देवी ने कमर और घुटनों के दर्द के लिए गुड़, तिल, घी और चने से बनी पारंपरिक चक्की का नुस्खा साझा किया है. यह पोषक तत्वों से भरपूर मिठाई हड्डियों को मजबूती देती है और जोड़ों के दर्द में दवाओं से बेहतर व सुरक्षित विकल्प साबित होती है.
Nagaur: आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी, लंबे समय तक बैठकर काम करना और पोषण की कमी के कारण कमर दर्द और घुटनों का दर्द एक आम समस्या बनता जा रहा है. यह दर्द न केवल शारीरिक तकलीफ़ देता है, बल्कि रोज़मर्रा के कामों और जीवन की गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है. ऐसे में लोग अक्सर दवाओं पर निर्भर हो जाते हैं, जिनके साइड इफेक्ट लंबे समय में शरीर को नुकसान पहुँचा सकते हैं. इन समस्याओं के बीच पारंपरिक देसी नुस्खे एक सरल और सुरक्षित समाधान के रूप में उभर रहे हैं.
आयुर्वेद में गुड़, घी, चना, तिल और सौंफ जैसे तत्वों को हड्डियों और जोड़ों की मजबूती के लिए रामबाण माना जाता है. नागौर की ग्रामीण सीमा देवी ने एक ऐसी ही पारंपरिक चक्की (मिठाई) के बारे में बताया है, जो न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है. इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री जैसे गुड़, देसी घी, साबुत या भुने चने, सफेद तिल और थोड़ी सी सौंफ आसानी से रसोई में उपलब्ध हो जाती हैं. ये सभी सामग्री पोषक तत्वों का भंडार मानी जाती हैं.
बनाने की सरल विधि
सीमा देवी के अनुसार, इसे बनाना बेहद आसान है. सबसे पहले एक कड़ाही में गुड़ डालकर धीमी आंच पर मेल्ट कर लें. जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए, तब उसमें एक चम्मच देसी घी डालें और अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद इसमें चने डालें और हल्का सा चलाएं ताकि चने गुड़ में अच्छे से कोट हो जाएं. अंत में इसमें सफेद तिल और थोड़ी सी सौंफ डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें. इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को किसी चिकनी थाली में निकाल लें. ठंडा होने पर इसे छोटे या बड़े टुकड़ों में काट लें.
उपयोग करने की प्रक्रिया और लाभ
इस चक्की का रोज़ाना सेवन कमर और घुटनों के दर्द में अद्भुत राहत देता है. इसमें मौजूद गुड़ शरीर में आयरन और ऊर्जा बढ़ाता है, जबकि घी जोड़ों को जरूरी चिकनाई (Lubrication) देता है. तिल कैल्शियम से भरपूर होते हैं जो हड्डियों को फौलादी मजबूती प्रदान करते हैं. वहीं चने मांसपेशियों को ताकत देते हैं और सौंफ पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है. रोज़ रात को गर्म दूध के साथ एक चक्की खाने से शरीर को अंदरूनी मजबूती मिलती है और पुराने दर्द में भी धीरे-धीरे आराम महसूस होने लगता है.
About the Author
Vicky Rathore is a multimedia journalist and digital content specialist with 8 years of experience in digital media, social media management, video production, editing, content writing, and graphic, A MAJMC gra…और पढ़ें
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