Soya Chaap Making Viral Video: स्ट्रीट फूड की बात करें तो चाट-टिक्की, मोमोज के साथ एक और चीज जो सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है, वो है सोया चाप. चाहे मलाई चाप हो या फिर तंदूरी चाप, इस डिश के आपको लाखों दीवाने मिल जाएंगे. इस पॉपुलर स्नैक्स का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. अगर आप दिल्ली-एनसीआर में रहते हैं तो गीता कालॉनी में तो स्पेशल चाप का स्वाद लेने के लिए खूब लाइनें लगती हैं. वहीं कुछ लोगों को चांदनी चौक और ग्रेटर कैलाश की मलाई चाप के आगे कुछ नजर नहीं आता. अक्सर शाकाहारी लोगों को ये ताना मिलता है कि उनकी पार्टी का मेन स्टार सिर्फ पनीर ही होता है. लेकिन अब रोड साइड स्टॉल्स से लेकर बड़े-बड़े होटलों तक में सोया चाप ने जगह बना ली है, तो वेजीटेरियन्स को मीट-कबाब जैसा टैश्चर और टेस्ट देता है. धीरे-धीरे सोया चाप के चाहने वालों की लाइन लंबी हुई है. लेकिन आपने कभी सोचा है कि सोया चाप कैसे बनता है… ? आइए हम आपको बताते हैं.
हाल ही में एक फूड व्लॉगर ने सोशल मीडिया पर सोया चाप के बनने का एक वीडियो शेयर किया है. इस वीडियो में ये फूड व्लॉगर सोचा चाप बनने का पूरा प्रोसेस दिखा रहा है. ये चाप जिस तरीके से बनाई जा रही है, उसे देखने के बाद अगली बार जब भी आप सोया चाप अपने मुंह में रखने के बारे में सोचेंगे तो कम से कम 100 बार सोचेंगे.
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इस वीडियो की शुरुआत एक पुरानी, फैक्टरी में मिक्सर ग्राइंडर से सोयाबीन को पल्प में मिलाने से हुई. फिर एक वर्कर ने अपने हाथों को कोहनी तक डुबोते हुए, बिना कोई ग्लब्स पहने, पूरे बैटर को मिलाता है. सोया चाप बनाने का ये पूरा प्रोसेस ही बिना दस्ताने पहने हुआ है. वहीं जब बड़े कंटेनर में ये पल्प मिक्स हो रहा है, तो एक लड़का उस कंटेनर में खड़ा होकर चाप बाहर निकाल रहा है. वो नंगे पैर इस मिश्रण के टब में खड़ा है. फिर एक वर्कर इस सारे बैठर को फर्श पर फैलाता है छोटे-छोटे बॉल बना रहा है. बाद में इन बॉल्स को स्टिक पर लपेटकर सोया चाप का आकार दिया जाता है.
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-how-to-make-soya-chaap-in-factory-watch-this-viral-video-you-will-think-100-times-before-eating-soya-chaap-making-video-8553618.html
