Ballia Famous Kaju Paan Sweet: बलिया में एक अनोखी मिठाई ‘काजू पान मिठाई’ तेजी से लोकप्रिय हो रही है. इस मिठाई में पान के पत्तों का रस और काजू की मिठास का अद्भुत संगम है, जो खाने में ठंडक और खास स्वाद देता है. इसे काजू, खोया, दूध, देसी घी, पिस्ता, बादाम, केसर और पान के रस से तैयार किया जाता है. दुकान मालिक दिव्यांशु गुप्ता बताते है कि दूध को गाढ़ा पकाकर उसमें पान का रस मिलाया जाता है और फिर इसे पान के आकार में सजाकर तैयार किया जाता है. काजू पान मिठाई का रंग हरा और ऊपर चांदी का वर्क इसे आकर्षक बनाता है. यह मिठाई ₹1000 प्रति किलो और ₹35 प्रति पीस की दर से मिलती है. बलिया के जमुना बेकरी स्वीट्स एंड कैफे में यह उपलब्ध है और त्योहारों के मौसम में इसकी मांग बढ़ जाती है.
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https://hindi.news18.com/videos/lifestyle/recipe-the-unique-taste-of-kaju-paan-sweet-the-first-choice-of-people-in-ballia-local18-10005457.html
