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संतरा और कीनू दिखने में एक जैसे लगते हैं, लेकिन इन दोनों में कई बड़े अंतर होते हैं. संतरा एक प्राकृतिक फल है, जबकि कीनू हाइब्रिड है. इसके अलावा भी इसके कई अंंतर है. आइए जानते हैं यहां…
संतरे और कीनू में अंतर.
सर्दियों के मौसम में बाजार में अलग-अलग तरह के खट्टे-मीठे फल देखने को मिलते हैं, जिनमें संतरा और कीनू सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं. ये दोनों ही फल दिखने में काफी हद तक एक जैसे लगते हैं, लेकिन कई मामलों में इनमें बड़ा अंतर होता है. अक्सर लोग इन दोनों को एक ही मान लेते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि संतरा और कीनू असल में अलग-अलग फल हैं? अगर नहीं, तो इस लेख में हम आपको बताएंगे कि संतरा और कीनू में क्या फर्क होता है और इन दोनों में से कौन-सा फल ज्यादा फायदेमंद है.
संतरे की उत्पत्ति मुख्य रूप से दक्षिण एशिया में हुई थी. यह एक प्राकृतिक फल है और यह विभिन्न प्रकारों में आता है, जैसे कि माल्टा, नागपुर संतरा, और ब्लड ऑरेंज. कीनू असल में संतरा और एक अन्य खट्टे फल और विलो लीफ (Willow Leaf) मैंडरिन के संकरण (Hybrid) से बना फल है. इसे 20वीं सदी में अमेरिका में विकसित किया गया था, लेकिन अब यह भारत में भी खूब उगाया जाता है, खासतौर पर पंजाब और हरियाणा में. संतरा आकार में थोड़ा छोटा और गोल होता है. इसका रंग हल्का नारंगी होता है और छिलका थोड़ा चिकना और पतला होता है. कीनू का आकार संतरे से थोड़ा बड़ा और चपटा होता है. इसका रंग गहरा नारंगी होता है और छिलका मोटा और थोड़ा खुरदरा होता है.
संतरे का छिलका पतला होता है और इसे छीलना थोड़ा मुश्किल होता है. इसमें बीज कम मात्रा में होते हैं. वहीं कीनू का छिलका मोटा और ढीला होता है, जिससे इसे आसानी से हाथ से छील सकते हैं. इसमें बीज अधिक मात्रा में होते हैं. संतरे का स्वाद हल्का खट्टा-मीठा होता है और इसमें रस की मात्रा संतुलित होती है. कीनू अधिक मीठा और रस से भरा होता है। इसमें अम्लीयता (Acidity) संतरे की तुलना में कम होती है.
इसके अलावा दोनों ही फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं और इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं. हालांकि, कीनू में संतरे की तुलना में ज्यादा शुगर होती है, जिससे यह स्वाद में अधिक मीठा लगता है. अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो संतरा बेहतर विकल्प है, क्योंकि इसमें शुगर की मात्रा कम होती है और फाइबर अधिक होता है. अगर आपको मीठे फल पसंद हैं और ज्यादा रसदार फल खाना चाहते हैं, तो कीनू बढ़िया ऑप्शन है. वहीं, संतरा डाइजेशन के लिए अच्छा होता है, क्योंकि इसमें अधिक फाइबर होता है, जो पाचन को दुरुस्त रखता है और कीनू जल्दी एनर्जी देने में मदद करता है, इसलिए इसे वर्कआउट के बाद खाना अच्छा रहता है.
February 14, 2025, 15:25 IST
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