खेत के बीचों-बीच, चारपाई पर बांस की थाली में सर्व होगा खाना, खुद तोड़िए सब्जी, चूल्हे पर कुकिंग, देखा है ऐसा रेस्टोरेंट? – Jharkhand News

शहर की भागदौड़ से दूर आप यहां पर गांव वाली फीलिंग ले सकते हैं. यहां तरह-तरह की सब्जी उगाई जाती है. आपको जो मन करे, वह तोड़ लीजिए पर वही तोड़िएगा जो आपको खानी है. यहां पर आपको खटिया पर बांस की थाली में भोजन परोसा जाता है.

तरह-तरह के साग, जिसका नाम भी आपने नहीं सुना होगा. देहाती साग, देहाती मुर्गा, हर चीज यहां पर रहती है. इसीलिए यह फिलहाल रांची में काफी हिट हो रहा है. यहां पर बांस में कई सारे पकवान जैसे पनीर और चिकन बनाए जाते हैं और इसी बांस पर परोसा भी जाता है और इनका स्टाइल भी बड़ा यूनिक है.

यहां पर आपको कई तरह के साग के बारे में जानने का भी मौका मिलेगा. जैसे फुटकल साग और इन सारे साग के पाउडर भी बने हुए मिलेंगे. इसके अलावा इन सभी चीजों के बारे में अच्छे से समझाया जाता है और पौष्टिकता के बारे में भी बताया जाता है. आप वहां जाकर ऐसी कई चीजें जानेंगे जो आपको पहले पता ही नहीं थी.

यहां पर लाल चावल परोसा जाता है, जो डायबिटीज पेशेंट के लिए काफी फायदेमंद होता है. इसके अलावा केकड़े की कई सारे वैरायटी भी यहां मिलती है. एकदम देसी तरीके से केकड़ा और ये सारी चीजें बनती हैं. खासतौर पर रुगड़ा खाने के जो शौकीन हैं, वे यहां पर देसी रुगड़ा टेस्ट कर सकते हैं.

यहां का जो भी देसी खाना है वह एकदम देसी तरीके से पकाया जाता है. मिट्टी के चूल्हे में और कुल्हड़ में परोसा हुआ, यानी कि आपको हर चीज प्राकृतिक मिलेगी. एक भी आर्टिफिशियल चीज आपको नहीं दिखेगी. यहां जो मसाले होते हैं वे यहीं पर पीसे जाते हैं और ये मसाले यहीं के गार्डन में ही होते हैं.

जो लोग खासतौर पर ऑर्गेनिक खाने के शौकीन हैं और जिन्हें सिर्फ प्राकृतिक चीजें खाना पसंद हैं वे एक बार यहां का खाना जरूर टेस्ट करें. उनके लिए यह जगह किसी जन्नत से कम नहीं है, एक बार आएंगे तो बार-बार आएंगे.

ऐसा नहीं है कि आप इसे देसी तरीके से ही खा सकते हैं. बल्कि, यहां पर मॉडर्न टच भी दिया गया है. रात में कैंडल जलाकर कैंडल लाइट डिनर की तरह आप देसी खाने का आनंद ले सकते हैं. यानी कि थोड़े देसी में थोड़ा सा मॉडर्न का भी तड़का लगा हुआ है.