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गोलगप्पे का अदरक-नींबू पानी बनाने के लिए धनिया, पुदीना, अदरक, हरी मिर्च को काटकर ब्लेंड करें. इसमें काला नमक, सफेद नमक, जीरा पाउडर, जलजीरा मसाला, और हींग डालें. अब इस पेस्ट में ठंडा पानी मिलाकर स्वाद अनुसार नींबू, इमली या गुड़ डालकर स्वाद को संतुलित करें. यह चटपटा पानी तैयार है.
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