Soft Idli Recipe: इडली खाने में बहुत कमाल की और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. हैदराबाद जैसे शहरों में सुबह की शुरुआत इडली के साथ नाश्ते के रूप में होती है. इसको काली दाल और चावल के घोल को भाप देकर बनाया जाता है. लाइट नाश्ते और स्नैक्स के लिए इडली लोगों की पहली पसंद होती है. आइए जानते हैं आप आप कैसे घर पर इडली बना सकते हैं. साथ ही आप इडली से बहुत लाजवाब स्नैक्स भी तैयार कर सकते हैं.
घर पर बनाएं सॉफ्ट इडली
घर पर इडली बनाने के लिए कुछ महत्वपूर्ण सामग्री 1 कप नियमित चावल और 1 कप उबले चावल या 2 कप इडली चावल और ½ कप साबुत उड़द दाल. इन्हें एक साथ भिगोकर रखें और फिर पेस्ट तैयार करें. पेस्ट तैयार करने के आप इसमें थोड़ी-सी इनो या बेकिंग सोडा भी डाल सकते हैं. इस तरीके से आपकी इडली बहुत सॉफ्ट बनेगी.
इडली फ्राई करके भी खा सकते हैं आप
आमतौर पर इडली को सांभर के साथ खाया जाता है. लेकिन अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो इडली को प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च के साथ स्नैक्स कर सकते हैं. इसे आप मसालों और हरी धनिए के साथ तैयार करें और सर्व करें.
सेहत के लिए भी फायदेमंद
जब भी आपको कुछ हल्का-फुल्का खाने का मन हो तो आप इडली खा सकते हैं. सेहत के लिए भी ये फायदेमंद होती है. इसे बनाने के लिए ज्यादा तेल और मसालों का भी यूज नहीं किया जाता है.
FIRST PUBLISHED : November 19, 2024, 16:39 IST
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