काजू गाठिया सब्जी: काजू गाठिया सब्जी गुजरात की एक पारंपरिक और शाही डिश है, जिसे त्योहारों और मेहमानों के स्वागत के लिए खास बनाया जाता है।. इस स्वादिष्ट व्यंजन में कुरकुरी गाठिया को काजू, टमाटर, दही और मसालों के साथ मिलाकर पकाया जाता है. हल्की मिठास, खट्टापन और मसालेदार तड़के का अद्भुत संगम इसे हर किसी की पसंद बनाता है. इसे पूड़ी, परांठा या फुलके के साथ परोसा जा सकता है. घर पर इसे बनाना आसान है और गाठिया की कुरकुराहट और काजू की मलाईदार बनावट इसे और भी खास बनाती है.
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https://hindi.news18.com/videos/lifestyle/recipe-kaju-gathiya-subzi-gujarati-traditional-recipe-local18-9890820.html
