घर पर बनाएं कैफे वाला शानदार वेज सैंडविच, खाकर बच्चे हो जाएंगे खुश; तरकीब जानते ही मुंह में आ जाएगा पानी

  अगर आप भी रोज़ सोचते हैं कि बच्चों को लंच बॉक्स में क्या नया दें जो टेस्टी भी हो और हेल्दी भी, तो यकीन मानिए वेज सैंडविच से बेहतर कोई ऑप्शन नहीं. अक्सर मम्मियां परेशान रहती हैं कि बच्चे सब्जियां नहीं खाते या हर बार वही पराठे और पूड़ी देखकर बोर हो जाते हैं. ऐसे में ये सैंडविच उनके लिए बिल्कुल नया और मज़ेदार सरप्राइज होगा.

सबसे पहले सैंडविच की स्टफिंग बनाने की तैयारी करनी होगी. इसके लिए एक बड़े बाउल में बारीक कटी हुई हरी मिर्च, शिमला मिर्च, गाजर और प्याज डालें. अब इसमें स्वादानुसार नमक, चाट मसाला, थोड़ा-सा चिली फ्लेक्स और करीब 2-3 चम्मच मेयोनेज़ डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. यह क्रीमी और स्पाइसी मसाला आपके सैंडविच को बेहद स्वादिष्ट बना देगा. इस तैयार मिश्रण को कुछ देर के लिए अलग रख दें.

अब ब्रेड स्लाइस लीजिए. एक ब्रेड पर पहले से तैयार किया गया मसाला अच्छे से फैला दें. दूसरे ब्रेड स्लाइस पर टमाटर सॉस या हरी चटनी लगाएं. इसके बाद खीरा, टमाटर और प्याज के पतले-पतले स्लाइस काटकर उसमें रखें. ऊपर से एक चीज़ स्लाइस रख दें, जिससे सैंडविच में शानदार फ्लेवर और मेल्टिंग टेक्सचर आ जाएगा.

इसके बाद ऊपर से एक और ब्रेड स्लाइस रखकर हल्का-सा बटर लगाएं. अब नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और उसमें सैंडविच रखकर धीमी आंच पर ढककर पकाएं. बीच-बीच में हल्का-हल्का बटर लगाते रहें. लगभग 2-3 मिनट में ब्रेड सुनहरी और क्रिस्पी हो जाएगी. इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेंक लें.

जब सैंडविच पूरी तरह से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन हो जाए, तब इसे पैन से निकाल लें. गर्मागर्म सैंडविच को बीच से काटकर सर्विंग प्लेट में रखें. आप इसे हरी चटनी, टोमैटो सॉस या मनपसंद डिप के साथ सर्व कर सकते हैं.

इस तरह तैयार सैंडविच नाश्ते, बच्चों के टिफिन या हल्के-फुल्के स्नैक्स के लिए बिल्कुल सही विकल्प है. इसमें सब्ज़ियों का पोषण और चीज़ का स्वाद दोनों मिलकर हर किसी का दिल जीत लेते हैं. सबसे बड़ी बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है और घर पर मौजूद सामान से आप तुरंत तैयार कर सकते है.