गोंडा की किरण मिश्रा ने सहजन यानी मोरिंगा से बना एक ऐसा हेल्दी अचार तैयार किया है, जो स्वाद और सेहत दोनों का मेल है. सहजन का अचार बनाना बेहद आसान है और यह लंबे समय तक खराब नहीं होता. इसमें आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने, पाचन सुधारने और शरीर को ऊर्जा देने में मदद करते हैं. यह अचार पारंपरिक स्वाद के साथ आधुनिक सेहत का बेहतरीन संगम है.
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