चिली पोटैटो रेसिपी घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद और कुरकुरी डिश.

Food, रोज-रोज एक जैसा खाना खाकर सभी बोर हो ही जाती हैं. इसलिए कभी कुछ खास खाने का मन तो आप इस रेसिपी को आप बना सकते हैं. अगर आपका मन कुछ चटपटा खाने का है, तो आप घर पर ही बनी चिली पोटैटो एक बेहतरीन विकल्प है. यह डिश बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम और स्वाद में तीखी-मीठी होती है. आइए जानें इसे बनाने का आसान तरीका. जिसे आप आसानी से बना सकते हैं. तो नोट कर लीजिए इसको बनाने का तरीका.

 चिली पोटैटो रेसिपी, घर पर रेस्टोरेंट जैसा स्वाद

 सामग्री:

• आलू – 4-5 (लंबे फ्रेंच फ्राइज की तरह कटे हुए)
• कॉर्नफ्लोर – 2-3 टेबल स्पून
• मैदा – 1 टेबल स्पून
• नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
• तेल – तलने के लिए

 तड़के के लिए:

• लहसुन और अदरक – बारीक कटे हुए
• हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी)
• प्याज और शिमला मिर्च – लंबी कटी हुई
• टमाटर सॉस – 1 टेबल स्पून
• रेड चिली सॉस – 1 टेबल स्पून
• सोया सॉस – 1 टीस्पून
• सिरका – 1 टीस्पून
• शहद या चीनी – स्वाद बैलेंस करने के लिए
• हरा प्याज और सफेद तिल – गार्निश के लिए

 बनाने की विधि:

1. आलू तैयार करें:

• आलू को काटकर ठंडे पानी में 15-20 मिनट भिगो दें ताकि स्टार्च निकल जाए.
• फिर उन्हें कॉर्नफ्लोर, मैदा, नमक और काली मिर्च के साथ कोट करें.
• गरम तेल में डीप फ्राई करें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं.

2. तड़का बनाएं:

• एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें.
• उसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें.
• फिर प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का भूनें.

3. सॉस मिलाएं:

• अब टमाटर सॉस, रेड चिली सॉस, सोया सॉस और सिरका डालें.
• स्वाद बैलेंस करने के लिए थोड़ा शहद या चीनी डाल सकते हैं.

4. आलू मिलाएं:

• तले हुए आलू को इस सॉस में डालें और अच्छे से टॉस करें ताकि हर टुकड़ा सॉस से लिपट जाए.

5. गार्निश और परोसें:

• ऊपर से हरा प्याज और सफेद तिल डालें.
• गरमा गरम परोसें, शाम के स्नैक, पार्टी या बच्चों के टिफिन के लिए परफेक्ट.