छपरा में यहां मिलते हैं जंबो गुलाब जामुन, बिना चखे आगे नहीं बढ़ते राहगीर, कोयेल की आंच पर तैयार, कीमत 10 रुपये!

Chapra Famous Gulab Jam un: छपरा के ग्रामीण क्षेत्र में भी कुछ ऐसी दुकाने हैं, जो अपने खास आइटम्स को लेकर मशहूर हैं. आज हम आपको बताने जा रहे हैं जिले के रिविलगंज प्रखंड अंतर्गत इनई पुल स्थित पवन सिंह की मिठाई की दुकान के बारे में. यहां पहले उनके पिता रामेश्वर सिंह शुद्ध मिठाई बनाया करते थे. अब उनके पुत्र पवन सिंह और उनके दूसरे भाई मिठाई बना रहे हैं. यहां रोजाना कोयले की आग पर डेढ़ क्विंटल दूध से गुलाब जामुन तैयार किया जाता है, जिसमें पूरी तरह शुद्धता का ध्यान रखा जाता है.

यूपी जाने वाले भी यहां रुककर लेते हैं स्वाद
यहां का गुलाब जामुन जो एक बार खा लेता है, वह बार-बार खरीदने जरूर आता है. पिछले 30 साल से भी अधिक पुरानी यह दुकान न केवल छपरा बल्कि उत्तर प्रदेश से गुजरने वाले लोगों के लिए भी पसंदीदा जगह है. लोग अपनी गाड़ी रोककर यहां से मिठाई खरीदकर जरूर ले जाते हैं. यहां के गुलाब जामुन साइज में बड़े और स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं.

Bharat.one से अनिल यादव ने बताया कि यह दुकान 30 साल से भी अधिक पुरानी है और शुद्ध गुलाब जामुन के लिए मशहूर है. उन्होंने कहा कि छपरा जिला ही नहीं बल्कि उत्तर प्रदेश के लोग भी यहां से गुलाब जामुन खरीदते हैं. हर दिन डेढ़ क्विंटल दूध को कोयले की आग पर खौलाकर गुलाब जामुन तैयार किया जाता है और वह पूरा का पूरा बिक भी जाता है. एक पीस 10 रुपये में और 300 रुपये किलो के हिसाब से गुलाब जामुन बेचा जाता है.

शुभ अवसर पर बल्क में ऑर्डर
उन्होंने यह भी बताया कि किसी शुभ अवसर या कार्यक्रम के लिए लोग ऑर्डर देकर बड़े पैमाने पर यहां से गुलाब जामुन बनवाते हैं. पूरे जिले में इस साइज और शुद्धता वाला गुलाब जामुन कहीं और नहीं मिलेगा. यहां सफाई और शुद्धता पर खास ध्यान दिया जाता है, यही वजह है कि ग्राहकों को यहां की मिठाई बेहद पसंद आती है.