जमशेदपुर में यहां का पीठा है फेमस, शुद्ध घी सहित तीन वैरायटी में उपलब्ध, तीज पर दूर-दूर से आते हैं लोग

जमशेपदुर. हरतालिका तीज, झारखंड, बिहार, और उत्तर प्रदेश में एक महत्वपूर्ण पर्व है. इस दिन का खास महत्व इसलिए भी है क्योंकि महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र और सुख-समृद्धि के लिए व्रत रखती हैं. इस मौके पर लोग खासतौर पर पीठा खाने का इंतजार करते हैं, जो कि तीज का मुख्य प्रसाद होता है. पीठा कई प्रकार के होते हैं, जैसे अनरसा पीठा, सादा पीठा, और पूड़ी पीठा. इस पर्व का जिक्र आते ही सबसे पहले जमशेदपुर के भुजा लाइन स्थित राम देव स्वीट्स शॉप का नाम लिया जाता है, जो पिछले 50 सालों से अपनी अद्वितीय पीठा के लिए प्रसिद्ध है.

शुद्ध घी में तैयार होता है पीठा
राम देव स्वीट्स शॉप पर अनरसा पीठा 160 रुपए प्रति किलो, खोवा अनरसा 300 रुपए प्रति किलो, और पूड़ी पीठा 200 रुपए प्रति किलो मिलता है. यहां के पीठा की खासियत इसकी बेहतरीन गुणवत्ता और पारंपरिक स्वाद है, जो इसे अन्य स्थानों से अलग बनाता है. शुद्ध देसी घी में तला हुआ यह पीठा हरतालिका तीज के मौके पर एक अनिवार्य प्रसाद बन जाता है. जिसे श्रद्धा और भक्ति के साथ भगवान को अर्पित किया जाता है.

ऐसे बनता है टेस्टी पीठा
पीठा बनाने की प्रक्रिया भी काफी दिलचस्प होती है. इसमें मुख्य सामग्री अरवा चावल होता है. जिसे पीसकर उसमें चीनी, गुड़, और तिल मिलाया जाता है. इसके बाद खोवा मिलाकर मिश्रण को शुद्ध देसी घी में तलते हैं. इस प्रकार तैयार गरमा-गरम पीठा लोगों को परोसा जाता है, जिसका स्वाद अद्वितीय होता है. पीठा की यह विविधता और उसकी खासियत लोगों को आकर्षित करती है और हरतालिका तीज पर इसका महत्व और भी बढ़ जाता है.

50 सालों से परंपरा को हैं संजोए
हरतालिका तीज का यह पर्व न केवल धार्मिक आस्था का प्रतीक है, बल्कि यह हमारी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत को भी दर्शाता है. पीठा जैसे पारंपरिक व्यंजन हमारे सांस्कृतिक धरोहर का हिस्सा हैं, जिन्हें इस तरह के पर्वों के दौरान विशेष रूप से महत्व दिया जाता है. राम देव स्वीट्स शॉप जैसे प्रतिष्ठान इस परंपरा को संजोए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो पीढ़ियों से लोगों को अपने स्वाद और गुणवत्ता के कारण आकर्षित कर रहे हैं.