जान्हवी कपूर ने शेयर की गिल्ट-फ्री पनीर पराठा रेसिपी, स्वाद और न्यूट्रिशन का परफेक्ट कॉम्बो, ये रही रेसिपी

Healthy Paneer Paratha Recipe : बॉलीवुड एक्ट्रेस जान्हवी कपूर फिल्मों और स्टाइल के साथ अपनी फिटनेस के लिए भी मशहूर हैं. हाल ही में The Great Indian Kapil Show में उन्होंने बताया कि उन्हें खाने का बहुत शौक है. जान्हवी ने मजाक में कहा, “कपूर हूं तो खाना तो पसंद होगा ही, लेकिन हेल्दी ट्विस्ट जरूर देती हूं.” इसी दौरान उन्होंने अपनी फेवरेट हेल्दी पनीर पराठा रेसिपी भी शेयर की. यह रेसिपी न सिर्फ टेस्टी है बल्कि न्यूट्रिशन से भरपूर भी है. उनके इस हेल्दी ट्विस्ट ने फूड लवर्स और फिटनेस फैंस का दिल जीत लिया.

पारंपरिक पराठे पर हेल्दी ट्विस्ट
भारत में, खासकर पंजाबी घरों में पराठे रोज़ाना के खाने का हिस्सा होते हैं. पराठे जितने टेस्टी होते हैं, उतने ही कैलोरी-डेंस भी माने जाते हैं. यही वजह है कि फिटनेस के शौकीन लोग अक्सर इन्हें खाने से बचते हैं. लेकिन जान्हवी कपूर ने अपने हेल्दी वर्जन से इस सोच को बदल दिया. उनका कहना है कि हेल्दी मील भी स्वादिष्ट हो सकता है, बस सही इंग्रेडिएंट्स चुनने की जरूरत होती है.

आसान स्टेप्स में बनाएं हेल्दी पनीर पराठा-
जान्हवी ने बताया कि उनका हेल्दी पनीर पराठा बहुत सिंपल तरीके से बनाया जा सकता है. यहां देखें स्टेप-बाय-स्टेप गाइड:

हेल्दी आटा चुनें – गेहूं की जगह बादाम या अलसी (फ्लैक्ससीड) का आटा इस्तेमाल करें. ये लो-कार्ब और ग्लूटन-फ्री होते हैं. इसे पानी और चुटकीभर नमक के साथ गूंध लें.

फिलिंग तैयार करें – पनीर को क्रम्बल या ग्रेट कर हल्का सा मसालों के साथ पैन में भून लें.

हरी मिर्च डालें – अगर आपको थोड़ा तीखा पसंद है, तो इसमें बारीक कटी हरी मिर्च भी डालें.

भरकर बेलें – तैयार पनीर मिक्सचर को आटे में भरकर गोल बेल लें.

घी में सेंकें – तवे पर थोड़ा सा घी डालकर पराठे को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेकें.

दही के साथ सर्व करें – इसे दही के साथ खाएं ताकि स्वाद के साथ हेल्थ बेनिफिट्स भी बढ़ें.

पनीर पराठे के हेल्थ बेनिफिट्स-

दरअसल, जान्हवी की बताई ये पराठा रेसिपी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि न्यूट्रिशन से भी भरपूर है.

यह लो-कार्ब और ग्लूटन-फ्री : बादाम और अलसी का आटा हाई-फाइबर और हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है.

हाई प्रोटीन: पनीर प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है, साथ ही इसमें कैल्शियम और फॉस्फोरस भी होता है.

गट हेल्थ: दही प्रोबायोटिक है जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है.

गिल्ट-फ्री ब्रेकफास्ट: इस पराठे में प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, फाइबर और प्रोबायोटिक्स का कॉम्बिनेशन है, जिससे ये दिन की हेल्दी शुरुआत के लिए परफेक्ट है.

जान्हवी कपूर की यह हेल्दी पनीर पराठा रेसिपी हर उस इंसान के लिए खास है जो खाना तो पसंद करता है लेकिन हेल्थ को लेकर सजग रहता है. इस रेसिपी ने साबित कर दिया है कि स्वाद और सेहत साथ-साथ चल सकते हैं.