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भारतीय खाने में लगातार बदलाव आ रहे हैं, और अब पारंपरिक सेवई को भी नया ट्विस्ट दिया जा रहा है. सिडगे फैमिली ने मल्टीग्रेन और ज्वार से बनी हेल्दी सेवई तैयार की है जो न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि मैंगो, स्ट्रॉबेरी …और पढ़ें
सेहतमंद और स्वादिष्ट मल्टीग्रेन सेवई.
हाइलाइट्स
- सिडगे फैमिली ने तैयार की मल्टीग्रेन और ज्वार से बनी सेवई.
- सेवई मैंगो, स्ट्रॉबेरी और पिस्ता फ्लेवर्स में उपलब्ध.
- गांव की महिलाओं को रोजगार भी दे रहे हैं.
मुंबई: भारतीय खानपान में लगातार नए बदलाव देखने को मिल रहे हैं. पारंपरिक व्यंजनों को अब नए और इनोवेटिव फ्लेवर्स के साथ तैयार किया जा रहा है, जिससे लोगों की पसंद भी बदल रही है. इस नए ट्रेंड ने उद्यमियों को खाने के साथ नए-नए प्रयोग करने के लिए भी प्रेरित किया है, जिसके चलते बाज़ार में कई रोमांचक और अनोखे उत्पाद आ रहे हैं.
इसी बदलाव का बेहतरीन उदाहरण है सिडगे फैमिली, जो पारंपरिक सेवई को नए और अनोखे फ्लेवर्स में पेश कर रही है. यह कपल मैंगो, स्ट्रॉबेरी, अमरूद, नाचनी, पाइनएप्पल और पिस्ता जैसे अनोखे फ्लेवर्स वाली सेवई बना रहा है. खास बात यह है कि लोग इसे काफी पसंद भी कर रहे हैं.
सेवई में नया एक्साइटमेंट स्वाद भी, सेहत भी
Bharat.one से बात करते हुए सिडगे जी ने बताया कि वह और उनकी पत्नी घर पर ही ये सभी प्रकार की सेवई तैयार करते हैं. शुरुआत में वे सिर्फ पारंपरिक सेवई बनाते थे, लेकिन फिर उन्होंने सेवई में एक्सपेरिमेंट करते हुए नए फ्लेवर्स जोड़ने का फैसला किया. आज वे मैंगो, स्ट्रॉबेरी, अमरूद, नाचनी, पाइनएप्पल और पिस्ता जैसी कई फ्लेवर्ड सेवई बना रहे हैं, जिसे खासतौर पर बच्चों और युवाओं को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है. यह स्वाद में इतनी खास है कि खाने में आइसक्रीम जैसी फीलिंग देती है, जिससे यह हर उम्र के लोगों को बेहद पसंद आ रही इनके ब्रांड का नाम ‘श्री घाटाई’ है जिसके तहत वे सेवई का उत्पादन कर रहे हैं.
इसके अलावा, वे गांव की महिलाओं को रोज़गार भी दे रहे हैं, जहां ये महिलाएं सेवई की पैकिंग का काम संभालती हैं. जिससे महिलाओं को आर्थिक रूप से मदद भी मिल रही है.
सेहत का भी रखा पूरा ध्यान – गेहूं से बने नूडल्स और हेल्दी सेवई
आजकल हर किसी को नूडल्स खाना पसंद है, लेकिन अधिकतर नूडल्स मैदे से बनते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक होते हैं. इसी को ध्यान में रखते हुए, यह कपल आटे से हेल्दी नूडल्स भी तैयार कर रहा है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर हैं. इसके अलावा सेवई को भी ज्यादा पौष्टिक बनाने के लिए इसे मल्टीग्रेन और फाइबर से तैयार किया जा रहा है. जहां आपको ज्वार, बाजरा, रवा और गुलकंद से बनी हुई सेवई भी मिल जाएगी जो स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है.
सस्ती और हेल्दी – हर किसी के लिए उपलब्ध
500 ग्राम सेवई की कीमत 180 रुपये रखी गई है, ताकि ज्यादा से ज्यादा लोग इसे खरीदकर हेल्दी और टेस्टी खाने का मजा ले सकें.
Mumbai,Maharashtra
February 11, 2025, 15:26 IST
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