डेयरी मिल्क चॉकलेट से बनाएं क्रिस्पी चॉकलेट पकौड़ा घर पर

Chocolate Pakora Recipe: हाल के दिनों में फ्यूजन रेसिपीज़ सोशल मीडिया पर काफी ट्रेंडी हो रही हैं. ऐसी ही एक रेसिपी है डेयरी मिल्‍क चॉकलेट से बना पकोड़ा. ये पकोड़ा स्‍वाद में तो जबरदस्‍त है ही, इसे बनाना भी बहुत आसान है. यही नहीं, इसे बच्‍चे ही नहीं, बड़े भी काफी पसंद कर रहे हैं.  इस क्रिस्पी, मीठा और चॉकलेटी स्वाद वाले स्नैक को वीकेंड पर या पार्टी में भी सर्व किया जा सकता है. घर पर आसानी से बनने वाला यह स्नैक न केवल टेस्टी है, बल्कि बनाने में भी बहुत आसान है. अगर आप कुछ नया, मज़ेदार और मीठा स्नैक ट्राई करना चाहते हैं, तो इस बार मिर्च और प्याज को भूल जाइए और बनाइए ये चॉकलेट पकोड़ा.आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.

सामग्री-

• डार्क या मिल्क चॉकलेट – 200 ग्राम
• मैदा – 1 कप
• कोको पाउडर – 2 बड़े चम्मच
• चीनी – 3 बड़े चम्मच (स्वादानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं)
• बेकिंग पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• दूध – ½ कप
• वेनिला एक्सट्रैक्ट – 1 छोटा चम्मच
• तेल – तलने के लिए

बनाने की विधि-

बैटर तैयार करें – एक बर्तन में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और चीनी डालें. अच्छे से मिला लें. अब धीरे-धीरे दूध और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें. बैटर इतना होना चाहिए कि चम्मच में डालने पर धीरे-धीरे गिर जाए.

चॉकलेट तैयार करें – चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें. चाहें तो कुछ चॉकलेट को ग्रेट करके बैटर में मिला सकते हैं, जिससे पकोड़े और चॉकलेटी बनेंगे.

पकोड़े तलना – कढ़ाई में तेल गरम करें. मध्यम आंच पर बैटर के छोटे-छोटे हिस्से डालें. पकोड़े को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें.

सर्विंग टिप्स – गरमागरम पकोड़े को प्लेट में निकालें और ऊपर से पाउडर चीनी या चॉकलेट सिरप डालकर सर्व करें. चाहें तो आइसक्रीम या कस्टर्ड के साथ भी सर्व किया जा सकता है.

खास बातें-
-यह पकोड़ा बच्चों की पार्टी या फेस्टिवल पर बहुत पसंद किया जाएगा.
-अगर चाहें तो ड्राई फ्रूट्स या चॉकलेट चिप्स डालकर फ्लेवर बढ़ा सकते हैं.
-इस स्नैक को स्टोर करने के लिए एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें, ताकि क्रिस्पीनेस बनी रहे.

इस चॉकलेट पकोड़े के साथ आपका वीकेंड स्नैक टेबल बिल्कुल अलग और मज़ेदार लगेगा. मिर्च-प्याज वाली पारंपरिक रेसिपी से हटकर यह मीठा और चॉकलेटी स्वाद सभी को लुभाएगा. छोटे बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर कोई इस क्रिस्पी और स्वादिष्ट पकोड़े का आनंद ले सकता है.

अगर चाहें तो इसे सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ भी सर्व किया जा सकता है. यह रेसिपी बहुत आसान है और बहुत ही कम सामग्री और कम मेहतन में बनकर तैयार हो जाती है. बस एक बार ट्राई करें और देखें कैसे यह नया डिश आपके किचन का स्टार बन जाता है.