Paneer Kulcha Recipe: बदलते मौसम में अगर आपको गर्मागर्म पनीर कुल्चा मिल जाए, तो यह किसी का भी दिन बना सकता है. खासकर जब आप घर पर पंजाबी स्टाइल पनीर स्टफ्ड कुल्चा तैयार करें, तो यह हर किसी की फेवरेट डिश बन सकती है. हालांकि, अधिकतर घरों में तंदूर नहीं होता और न ही हमारे पास तंदूरी बनाने की पारंपरिक तकनीक होती है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप तवे पर भी आसानी से स्वादिष्ट पनीर कुल्चा बना सकते हैं? जी हां, तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि आप घर पर साधारण तवे पर टेस्टी पनीर कुल्चा कैसे बना सकते हैं.
कुल्चा आटा के लिए सामग्री
2 कप मैदा
1 चम्मच घी
1 चम्मच चीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 कप दही
नमक स्वाद अनुसार
1/2 छोटा चम्मच तेल
भरने में मिलाने के लिए सामग्री
1 कप कसा हुआ पनीर (पनीर)
1/4 कप बारीक कटा प्याज
2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मच कसा हुआ अदरक (अद्रक)
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
एक चुटकी गरम मसाला
नमक स्वाद अनुसार
अन्य सामग्री
3 चम्मच काले तिल
6 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
बेलने के लिए मैदा
खाना पकाने के लिए मक्खन.
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