दिखती है जलेबी जैसी, स्वाद है इमरती सा…आपने खायी है ये खास मिठाई? 20 सालों से नहीं बदला स्वाद

मुरादाबाद/पीयूष शर्मा: दुनिया भर में पीतल नगरी के नाम से जाने जाने वाले मुरादाबाद में अगर आप खास जायका ढूंढ़ रहे हैं तो यहां कोई कमी नहीं है. विदेशों में एक्सपोर्ट किए जाने वाले पीतल के उत्पादों के इस शहर में एक से बढ़कर एक स्वाद हैं. हालांकि यहां मिलने वाले जलेवा की बात ही अलग है, जिसके स्वाद के सब दीवाने हैं. आपने जलेबी तो पहले भी कई बार सुनी होगी लेकिन मुरादाबाद में जो जलेवा मिलता है, उसे खाकर आप उसके फैन हो जाएंगे. यकीनन आपने कई जगह जलेबियां चखी होंगी, लेकिन यहां मंडी समिति के गेट पर लगने वाले राजा भाई के ठेले का जलेवा एक अलग ही छाप छोड़ता है.

20 साल से बेच रहे हैं जलेवा
इसी ठीये पर करीब पिछले 22 साल से जलेबी का यह ठेला लगता चला आ रहा है. ठेले पर पहले एक व्यक्ति बेहद लजीज जलेवा बनाता था. इसी जलेवा से दूर-दूर तक इसकी शोहरत थी. लेकिन अब उस शख्स के गुजर जाने के बाद उनका बेटा राजा इस ठेले को संभाल रहा है और अपने पिता के काम को आगे बढ़ा रहा है. आज भी यहां के जलेवा का स्वाद वही है. लोग बढ़-चढ़कर इनका जलेवा खरीदते हैं. हाालंकि पहले की तरह आज भी लोग इनका जलेवा खूब पसंद करते हैं.

सुबह 7 बजे से रात 11 बजे तक लगता है ठेला
ठेला लगाने वाले राजा के भाई राजीव कुमार प्रजापति ने बताया कि हमारे जलेवा का स्वाद बिल्कुल इमरती जैसा लगता है. हमारी दुकान पर सुबह 7 बजे से लेकर रात को 11 बजे तक ग्राहक आते हैं और जलेवा खाते हैं. यहां आपको जलेवा खाना है तो आपको दाम भी ज्यादा नहीं देने होंगे. 60 रुपये में आधा किलो के हिसाब से ये जलेवा मिलता है. 50 ग्राम ही खाना हो तो तीन-चार जलेबियों के साथ दही मुफ्त भी मिलता है. यहां के लोग इसे खूब पसंद करते हैं और ग्राहकों की लाइन लगती है.