दिल्ली में एक ठेला लगाना भी है बेहद मुश्किल, स्टार्टअप करने वाली हर्षा शर्मा ने सुनाया दर्द, बोली- पुलिस और MCD करती है वसूली

Agency:NEWS18DELHI

Last Updated:February 18, 2025, 10:31 IST

Delhi Food Stall News: दिल्ली में फूड स्टाल लगाना कितना कठिन है. इसके बारे में 2 स्टालों की मालकिन हर्षा शर्मा ने बताया. उन्होंने कहा कि यहां पर पुलिस और एमसीडी वसूली करती है. दिवाली और होली पर तो यह वसूली और ब…और पढ़ें

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दिल्ली में खुद का फूड स्टॉल शुरू करने वाली हर्षा शर्मा 

नई दिल्ली: दिल्ली में अगर आप स्टार्टअप करना चाहते हैं. स्टार्टअप यानी कोई फूड स्टॉल या खाने पीने का कार्ट लगाना चाहते हैं, तो यह करना कितना महंगा होता है. इसमें कितना खर्चा होता है और तो और शुरुआत कैसे करें और इसमें कितनी दिक्कतों का सामना करना पड़ता है. यही जानने के लिए Bharat.one की टीम ने 30 साल की हर्षा शर्मा से बात की, जिन्होंने दिल्ली के मशहूर विश्वविद्यालय यानी दिल्ली कौशल एवं उद्यमिता विश्वविद्यालय (DSEU) से स्टार्टअप करने की पूरी कला सीखी हैं.

हर्षा शर्मा ने बताया कि उन्होंने सबसे पहले एक छोटे से फूड स्टॉल से शुरुआत की. अब वह 2 दुकानों की मालकिन बन चुकी हैं. दिल्ली शाहबाद में इनका फूड स्टॉल है. हर्षा शर्मा ने बताया कि उनके पिता कारपेंटर हैं. पिता का नाम राजेश कुमार है और मां का नाम सुनीता शर्मा है. बचपन से ही उन्होंने उतार-चढ़ाव बहुत देखे हैं.

सरकारी स्कूल में की है पढ़ाई

सरकारी स्कूल से उन्होंने पढ़ाई की. इसके बाद उन्होंने दिल्ली कौशल एवं उद्यमिता विश्वविद्यालय (DSEU) की मदद से स्टार्टअप किया. सबसे पहले कॉलेज के बाहर ही एक फूड स्टॉल लगाया, लेकिन वहां पर इनके पास कस्टमर तो ज्यादा थे, लेकिन रोज पुलिस और एमसीडी के लोग वसूली के नाम पर परेशान करते थे. इसके साथ ही में ही फूड स्टॉल लगाने वालों ने भी उनकी शिकायत करके उनका फूड स्टॉल वहां से हटवा दिया था. इसके बाद उन्होंने घर से ही क्लाउड किचन की शुरुआत की.

दुकान का किराया है काफी महंगा

हर्षा शर्मा ने बताया कि इसके बाद उन्होंने द्वारका रेलवे क्रॉसिंग के आगे शाहबाद में 2 दुकानों को किराए पर लिया. एक का नाम गपशप है, जिसमें पूरा फास्ट फूड मिलता है. यहां फास्ट फूड की कीमत कम होती है. इसलिए आसपास के स्टूडेंट और लोग यहां पर खाने-पीने के लिए आते रहते हैं. एक और फूड स्टॉल यानी जूस कॉर्नर भी बगल में ही वह खोलने की सोच रही हैं, लेकिन अभी फिलहाल उनको कोई शेफ नहीं मिल पा रहा है, जिस वजह से वह उसको खोल नहीं पा रही है.

12000 रुपए लगता है किराया

उन्होंने बताया कि फिलहाल उनकी दुकान का किराया 12000 रुपए है, अभी शुरुआती दौर में जो भी कमाई होती है. वह किराया भरने में चली जाती है. अभी कमाई के तौर पर उनके पास बचत बहुत कम हो पा रही है. क्योंकि अभी कस्टमर भी बहुत ज्यादा नहीं हैं, लेकिन जैसे-जैसे कस्टमर बढ़ेंगे वैसे-वैसे उनको प्रॉफिट भी होगा. उनका कहना है कि अभी फिलहाल ना फायदा है ना नुकसान है.

पुलिस और एमडी करते हैं वसूली 

हर्षा शर्मा ने बताया कि यहां पर भी पुलिस और एमसीडी हमेशा आकर वसूली करती है. परेशान करती है, यहां जितने लोग भी फूड स्टॉल लगाते हैं. सबसे वसूली की जाती है. पैसा न देने पर बहस होती है. त्योहारों में तो और भी ज्यादा इनकी वसूली बढ़ जाती है, जैसे होली और दिवाली पर उनकी डिमांड काफी बढ़ जाती है, जिससे दिक्कतों का सामना करना पड़ता है. स्टार्टअप अगर कोई दिल्ली में लड़की करना चाहती है तो उसे इन सभी दिक्कतों का सामना करना पड़ेगा.