Guntur Chili Idli Recipe: नरम, कोमल इडली और तीखी, मसालेदार गुंटूर मिर्च की यह जोड़ी दक्षिण भारतीय व्यंजनों में नया स्वाद लेकर आई है. गुंटूर मिर्च, जो आंध्र प्रदेश के गुंटूर जिले में उगती है, अपने स्मोकी और थोड़े फ्रूटी स्वाद के लिए प्रसिद्ध है. इस रेसिपी में भुनी हुई मिर्च और दालों का मिश्रण नारियल, हल्दी और इमली के साथ पीसकर चटनी बनाई जाती है. हल्की भाप में गर्म की गई इडली को इस तीखी चटनी के साथ परोसें. चाहें तो दही या रायते के साथ भी परोसा जा सकता है. यह स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन हर दक्षिण भारतीय ब्रेकफास्ट को खास बनाता है.
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