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नैनीताल में सफ़न मंडल की ‘बंगाली लेमन टी’ पर्यटकों और स्थानीय लोगों में लोकप्रिय है. यह चाय स्वादिष्ट और सेहतमंद है, जो पेट की समस्याओं और सिरदर्द में फायदेमंद है. कीमत 20 रुपये प्रति गिलास है.
बंगाल निवासी सफन मंडल नैनीताल में लेमन टी बेचते हैं.
हाइलाइट्स
- नैनीताल में बंगाली लेमन टी लोकप्रिय है.
- यह चाय पेट की समस्याओं और सिरदर्द में फायदेमंद है.
- बंगाली लेमन टी की कीमत 20 रुपये प्रति गिलास है.
नैनीताल: उत्तराखंड की खूबसूरत सरोवर नगरी नैनीताल हर साल हजारों पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करती है. यहां की ठंडी और सुहानी वादियों में घूमने का मजा ही बेहद खास होता है. लेकिन सर्द मौसम में अगर आपको कुछ गर्म और खास मिल जाए, तो आपकी यात्रा और भी यादगार बन सकती है. इसलिए अगर आप नैनीताल घूमने आ रहे हैं, तो ‘बंगाल की चाय’ का स्वाद जरूर लें. यह न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है. यह खास चाय ना तो आपको किसी रेस्टोरेंट में मिलेगी और ना ही किसी कैफे में. इस चाय को फेरी लगाकर बेचते हैं बंगाल के रहने वाले सफन मंडल, जो मशहूर बॉलीवुड सिंगर अरिजीत सिंह के गांव से ताल्लुक रखते हैं और पिछले 4 सालों से नैनीताल में घूमकर बंगाल की चाय का स्वाद लोगों तक पहुंचा रहे हैं.
सफन बताते हैं कि उनके द्वारा बंगाल के मसालों से खास लेमन टी तैयार की जाती है, जिसे ‘बंगाली लेमन टी’ के नाम से जाना जाता है. ये चाय बंगाल में मुख्य रूप से पी जाती है. सफन रोजाना नैनीताल के पंत पार्क, मल्लीताल, तल्लीताल और माल रोड में ‘बंगाली लेमन टी’ बेचते हैं, जिसे स्थानीय लोग और नैनीताल आने वाले पर्यटक भी खूब पसंद करते हैं. इस लेमन टी की कीमत मात्र 20 रुपये प्रति गिलास है.
लाजवाब स्वाद के साथ हैं कई फायदे
बंगाली की खास खट्टी-मीठी लेमन टी का स्वाद लाजवाब होने के साथ ही इस चाय का सेवन शरीर के लिए भी बेहद लाभकारी है. यह शरीर को गर्मी प्रदान करती है और पेट में गैस और अपच की स्थिति में इस चाय का सेवन बेहद लाभकारी है. इसके अलावा, सिरदर्द और तनाव को दूर करने में भी यह चाय बेहद कारगर है. इस चाय में खास खड़े मसालों का पाउडर तैयार किया जाता है और बंगाल के खास मसाले का प्रयोग किया जाता है, जो इसके स्वाद को और भी ज्यादा लाजवाब बना देता है. नैनीताल के स्थानीय निवासी नितिन देवल बताते हैं कि इस लेमन टी का स्वाद बेहद अच्छा है. वह रोजाना सफन दादा की बंगाली लेमन टी पीते हैं जो उन्हें काफी पास है.
Nainital,Uttarakhand
March 09, 2025, 23:06 IST
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https://hindi.news18.com/news/lifestyle/recipe-taste-bengali-tea-in-nainital-local18-9067873.html
