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किसान इंद्रपाल सिंह ने Bharat.one से बात करते हुए बताया कि वह सहारनपुर के गांव तेलीपुरा के रहने वाले हैं. 2018 से वह लहसुन का अचार तैयार कर बेच रहे हैं. वह अपने खेत में ऑर्गेनिक तरीके से लहसुन उगाते हैं और इस लहसुन से अचार तैयार करते हैं. बाजार से सभी मसालों को साबुत लाकर घर पर ग्राइंड करते हैं और उसके बाद उन मसालों जैसे गर्म मसाला, राई, सरसों, नमक, हल्दी और तेल को अचार में इस्तेमाल करते हैं.
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