फ्राई पैन में बनाएं हेल्दी बनाना केक, बहुत आसान है रेसिपी, खाकर कहेंगे इतना यमी तो कभी नहीं टेस्ट मिला

Last Updated:February 14, 2025, 18:15 IST

Banana Cake Recipe: हेल्दी बनाना केक बिना ओवन केभी बनाया जा सकता है. इसमें केले, गेहूं का आटा, शहद या गुड़, दूध, तेल, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, वनीला एसेंस, नमक और दालचीनी पाउडर का उपयोग होता है. आइए जानते हैं…और पढ़ें

बनाना केक को खाकर कहेंगे यमी.

Banana Cake Recipe: अगर आप केक खाने के शौकीन हैं, लेकिन ओवन या माइक्रोवेव की कमी के कारण इसे बनाने से बचते हैं, तो अब चिंता की कोई बात नहीं… आज हम आपके लिए लेकर आए हैं फ्राई पैन में बनने वाला हेल्दी बनाना केक. यह केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें केला जैसे पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री का उपयोग किया गया है. इस आसान रेसिपी को एक बार ट्राई करने के बाद आप बार-बार बनाना चाहेंगे…

यह रेसिपी बिना ओवन के बनाई जा सकती है और इसमें सामग्री भी बहुत कम लगती है. आइए जानते हैं आपको क्या-क्या चाहिए…

• 2 पके हुए केले (मैश किए हुए)
• 1 कप गेहूं का आटा (मैदा की जगह इस्तेमाल करें, जिससे केक हेल्दी बने)
• ½ कप शहद या गुड़ पाउडर (चीनी से बेहतर विकल्प)
• ¼ कप दूध
• 2 टेबलस्पून तेल या मक्खन
• 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
• ½ टीस्पून बेकिंग सोडा
• 1 टीस्पून वनीला एसेंस (अच्छा फ्लेवर देने के लिए)
• 1 चुटकी नमक
• 1 टीस्पून दालचीनी पाउडर (स्वाद और खुशबू के लिए)
• कटा हुआ ड्राई फ्रूट्स (बादाम, अखरोट, काजू) – ऑप्शनल

स्टेप में जानें बनाने का तरीका
सबसे पहले दो पके हुए केले लें और उन्हें अच्छी तरह से मैश कर लें. अगर केले ज्यादा पके हुए हैं, तो वे ज्यादा मीठे और मुलायम होंगे, जिससे केक का स्वाद और बढ़ जाएगा.

अब एक बाउल में केले का पेस्ट, दूध, तेल (या मक्खन), शहद (या गुड़) और वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. अब इसमें एक चुटकी नमक और दालचीनी पाउडर डालें, ताकि स्वाद में एक खास ट्विस्ट आ जाए.

अब एक दूसरे बाउल में गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें और इसे छान लें, ताकि कोई गांठ न रहे. अब इस सूखी सामग्री को धीरे-धीरे केले के मिश्रण में डालें और चम्मच या स्पैचुला से मिलाएं.

अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे, तो थोड़ा दूध डाल सकते हैं. अब इसमें ड्राई फ्रूट्स डालें और हल्के हाथ से मिलाएं. ध्यान रखें कि बैटर बहुत ज्यादा पतला या गाढ़ा न हो.

गैस पर एक बड़ा नॉन-स्टिक फ्राई पैन रखें और इसे हल्की आंच पर गर्म करें. अब पैन को हल्का सा तेल लगाकर ग्रीस करें ताकि केक चिपके नहीं. तैयार बैटर को धीरे-धीरे पैन में डालें और ढक्कन बंद कर दें.  इसे धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक पकाएं.

अब 25 मिनट बाद केक को टूथपिक डालकर चेक करें. अगर टूथपिक साफ बाहर आ जाए, तो केक तैयार है. अगर बैटर चिपकता है, तो इसे 5 मिनट और पकने दें.

केक पकने के बाद इसे पैन से निकालें और 10 मिनट तक ठंडा होने दें. अब इसे स्लाइस में काटें और सर्व करें.

क्या है इस केक के फायदे?
गेहूं के आटे से बना होने के कारण फाइबर से भरपूर है, जो पाचन में मदद करता है. केले में पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो दिल की सेहत और एनर्जी लेवल को बढ़ाते हैं. शहद या गुड़ का उपयोग करने से यह केक प्राकृतिक मिठास के साथ हेल्दी भी बनता है. बिना ओवन के बनता है, इसलिए इसे कोई भी आसानी से बना सकता है.