बच्चों के लिए घर पर सेरेलेक बनाने की आसान और हेल्दी रेसिपी जानें.

Food, बच्चे के जन्म से लेकर 6 महीने तक बच्चे को मां के दूध के अलावा कुछ भी खाने पीने के लिए मना किया जाता है. 6 महीने के बाद आप बच्चे को दाल का पानी, मैश बनाना, एप्पल या आम दे सकते हैं. इससे बच्चे को पौषण मिलता है. इसके अलावा आजकल डॉक्टर बच्चों को सेरेलेक खाने के लिए भी कहते हैं. आप बाजार से भी सेरेलेक ला सकते हैं, और इसके अलावा आप इसको घर पर भी अपने हाथों से बना सकते हैं. चलिए जानते हैं डॉक्टर द्वारा बताई गई घर पर सेरेलेक बनाने की आसान और पोष्टिक रेसिपी, जो बच्चों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित और हेल्दी है.

घर पर सेरेलेक बनाने की सामग्री:

• 75 ग्राम मखाना
• 25 ग्राम लाई (पफ्ड राइस)
• 20 ग्राम काजू
• 20 ग्राम बादाम
• 20 ग्राम चना दाल
• 50 ग्राम शुगर-फ्री मिल्क पाउडर

बनाने की विधि:

1. मखाना और लाई को ड्राई रोस्ट करें – यानी बिना तेल के हल्की आंच पर सेंकें.
2. काजू, बादाम और चना दाल को भी हल्का भूनें – ध्यान रहे कि ज़्यादा न भूनें.
3. सभी चीजों को ठंडा होने दें – गर्म सामग्री को कभी भी ग्राइंड न करें.
4. अब सभी सामग्री को मिक्सर में पल्स मोड पर पीसें – ज़्यादा देर तक न चलाएं वरना ड्राई फ्रूट्स से तेल निकल सकता है.
5. तैयार पाउडर को छलनी से छान लें – ताकि कोई मोटे टुकड़े न रह जाएं.
6. अब यह सेरेलेक तैयार है – इसे एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें.

महत्वपूर्ण टिप्स:

• शुगर डालने की जरूरत नहीं – मखाना और ड्राई फ्रूट्स से प्राकृतिक मिठास मिल जाती है.
• छानना जरूरी है – ताकि बच्चों को आसानी से पच सके.
• ठंडी सामग्री ही पीसें – गर्म चीजें पीसने से पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं.

फायदे:

• यह सेरेलेक प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है.
• बाजार के सेरेलेक की तुलना में यह नेचुरल, सेफ और आसानी से पचने वाला है.

आप भी डॉक्टर की सलाह से अपने बच्चे के लिए घर पर ही जरूर बनाकर ट्राई कर सकते हैं.