रायबरेली जिले के गृह विज्ञान के प्रवक्ता अरुण कुमार सिंह बताते हैं कि जब ग्रेवी तैयार हो जाए, तो गैस धीमी करें और तले हुए कोफ्ते उसमें डालें. कोफ्तों को ज्यादा देर तक न पकाएं, वरना वे टूट सकते हैं.बस 2-3 मिनट तक हल्की आंच पर पकाकर गैस बंद कर दें. ऊपर से थोड़ा गरम मसाला और बारीक कटा धनिया डालें.
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