बस कुछ दिन ही मिलेगा ये हैदराबादी बदामी आम, बाजार में आते ही मचाया धमाल, खुशबू से खींचे चले आ रहे लोग

करौली. गर्मी के सबसे खास फल, फलों के राजा आम ने करौली शहर के बाजारों में अपनी कई वैरायटी के साथ दस्तक दे दी है. आम के शुरुआती सीजन में एक ही आम का करौली के बाजारों में सबसे ज्यादा बोलबाला है. आसमान से आग उगलती गर्मी के बीच भी बाजारों में इस खास आम को देखते ही लोग इसकी ओर खींचे आ रहे हैं.

यह आम करौली में हैदराबाद से पहुंच रहा है, जिसका नाम बदामी आम है. यह आम अपनी खास खासियत के चलते हर साल करौली के बाजारों में एकतरफा राज करता है. स्वाद में यह बदामी आम इतना लाजवाब है कि लोगों को इसका बेसब्री से सालभर इंतजार रहता है. पिछले कई दिनों से करौली में इस आम की भारी मात्रा में आवक हो रही है. जिसके चलते करौलीवासी इस आम को जमकर पसंद कर रहे हैं. फल व्यापारी के अनुसार रोजाना करौली शहर में क्विंटलों बदामी आम बिक रहा है.

आमरस के लिए शानदार है ये आम
फल व्यापारी इकबाल खान के अनुसार यह बदामी आम हैदराबाद और महाराष्ट्र से राजस्थान में आता है. इसकी खासियत यह है कि आमरस और मैंगो शेक के लिए यह बादामी आम बहुत ही शानदार रहता है. उनका कहना है कि आम की जितनी भी वैरायटी करौली में आती है उन सभी में लोग सबसे ज्यादा इसी बदामी आपको पसंद करते हैं.

सिर्फ शुरुआती सीजन में आता है यह आम
व्यापारियों के अनुसार सीजन में यह बदामी आम सिर्फ दो महीने के लिए आता है. व्यापारी बताते हैं कि गर्मी के सीजन में सबसे पहले यही आम बाजारों में चलता है. जब तक यह आम बाजारों में आता है तब तक कोई भी वैरायटी इसके आगे स्वाद में नहीं टिकती है.

इकबाल खान का कहना है कि स्वाद में यह आम नंबर वन है. इसका टेस्ट बहुत बढ़िया रहता है. लोग भी सबसे ज्यादा इसी आम को पसंद करते हैं. शुरुआती सीजन में जरूर यह महंगा रहता है लेकिन जैसे-जैसे बाजार में इसकी आवत बढ़ती है इसके भाव भी गिरने लगते हैं. फिलहाल यह बदामी आम करौली में ₹100 किलो के हिसाब से अपनी सबसे बढ़िया वैरायटी में बिक रहा है. इसके अलावा बदामी आम की एक वैरायटी भी बाजारों में उपलब्ध है जो ₹60 किलो से ₹70 किलो तक बिक रही है.

व्यापारियों के अनुसार इस बदामी आम की सबसे बड़ी खासियत इसकी मिठास है. मिठास के साथ इसमें थोड़ा खट्टापन होता है जिससे इसका स्वाद और भी बेहतरीन लगता है. वजन में भी बदामी आम भारी होता है. बदामी आम की एक पीस का वजन 250 ग्राम से लेकर लगभग 1000 ग्राम यानी 1 किलो तक रहता है.