बारिश के मौसम खाना है कुछ हेल्दी, तो घर पर बनाएं पपीते का टेस्टी हलवा..ये रही आसान रेसिपी

बारिश के मौसम में हलवा खाने का मज़ा ही कुछ और होता है. गाजर या सूजी के हलवे तो खाए होंगे लेकिन पपीते का हलवा स्वाद में अलग, हेल्दी और खाने में बेहद टेस्टी होता है. इसे बनाना भी आसान है.

पपीते का हलवा बनाने के लिए पका हुआ पपीता, दूध, घी, चीनी या गुड़, इलायची पाउडर और मेवे चाहिए. यह सभी सामग्री आसानी से उपलब्ध हैं और हलवा बनाने में इनकी मात्राओं का ध्यान रखना जरूरी है.

सबसे पहले पके पपीते को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. बड़े बर्तन में पपीते के टुकड़े रखकर हलवे की तैयारी शुरू करें. पपीते को अच्छे से काटना जरूरी है ताकि वह पकने में समय न लें.

कड़ाही में घी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें. जब घी गर्म हो जाए उसमें पपीते के टुकड़े डालकर पांच मिनट तक भूनें. इससे हलवे में स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ती हैं.

अब पपीते में दूध डालें और आंच मीडियम करें. दूध और पपीते को तब तक पकाएं जब तक दूध पूरी तरह से सूख न जाए. यह हलवे को मलाईदार बनाता है और स्वाद बढ़ाता है.

जब दूध सूख जाए तब हलवे में चीनी या गुड़ मिलाएं. इसके साथ ही कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें. हलवा और भी टेस्टी और खुशबूदार बन जाएगा.

सब कुछ अच्छे से मिक्स करने के बाद हलवे को दो मिनट और पकाएं और गैस बंद कर दें. आपका टेस्टी, हेल्दी और खुशबूदार पपीते का हलवा तैयार है. गरमागरम सर्व करें और बारिश के मौसम का मज़ा लें.