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अक्सर मम्मियों को शिकायत रहती है कि उनके बच्चे सब्जी और रोटी नहीं खाते. अगर खाते भी हैं तो खूब नखरे दिखाते हैं. बच्चों के लिए हर रोज जंक फूड बनाना भी ठीक नहीं है क्योंकि इससे उनकी सेहत को नुकसान पहुंचता है. ऐसे…और पढ़ें
चपाती टैकोज 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं (Image-Canva)
Recipe of Chapati Tacos: टैकोज एक मैक्सिकन डिश है जिसे लोग स्नैक्स के तौर पर खाते हैं लेकिन इसे घर पर देसी अंदाज में बनाया जा सकता है, वह भी बासी रोटियों से. चपाती टैकोज को बनाना जहां बेहद आसान है, वही यह डिश बच्चों को भी अच्छी लगती है. ऐसे में यह मम्मियों के लिए बेहद खास रेसिपी है क्योंकि इससे बच्चे को रोटी और सब्जी, दोनों के पोषक तत्व मिल जाते हैं.
सामग्री: 2 रोटी
2 उबले हुए आलू
1 प्याज
1 शिमला मिर्च
1 छोटी गाजर
1 स्वीट कॉर्न
1 हरी मिर्च
बारीक कटा हुआ धनिया
2 चम्मच शेजवान चटनी
मक्खन
चपाती टैकोज को बनाने की विधि: सबसे पहले रोटी बना लें. रोटी बासी भी हो सकती है. एक कुकर में आलू को उबाल लें और ठंडा होने के बाद उसके छिलके उतार लें. अब एक बर्तन में आलू को अच्छे से मैश कर लें. इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, हरी मिर्च और स्वीट कॉर्न को डालें. इसके बाद इसमें शेजवान चटनी और स्वादानुसार नमक मिला लें. अब बासी रोटी लें और उसे कटोरी की मदद से छोटा-छोटा गोल आकार में काटें. इस रोटी पर सब्जियों का पेस्ट लगाएं और फोल्ड कर दें. अब एक तवा गर्म करें, उस पर टैकोज को बटर लगाकर दोनों तरफ से गर्म करें. जब रोटी क्रिस्पी हो जाए तो उसे तवे से उतार लें. इन्हें धनिया पत्ती से गार्निश करें. चपाती टैकोज तैयार है.
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