बेसन से तैयार होती है यह खास मिठाई,  काजू-पिस्ता से लबालब, सिर्फ 380 रुपये कीमत

अंजू प्रजापति/रामपुर: मीठा खाने की बात हो तो भारत के लोग हमेशा आगे रहते हैं. मौका मिलते ही नयी-पुरानी मिठाइयों को खाने लगते हैं. खासतौर पर त्योहारों के दौरान मिठाई की डिमांड बहुत ज्यादा देखने के लिए मिलती है.रामपुर की बेसन की एक मिठाई इतनी स्वादिष्ट होती है कि लोग बिना इसे खरीदे और खाए अपने खास दिन को अधूरा मानते हैं. 20 साल से ज्यादा समय से इस मिठाई ने लोगों को अपना दीवाना बनाया हुआ है.

इस मिठाई के 24 साल से दीवाने हैं लोग
रामपुर की फेमस बेसन की सोनपापड़ी चाहे रक्षाबंधन हो या दिवाली, हर मौसम में लोगों की फेवरेट बनी रहती है. बेहतरीन सोनपापड़ी खाना किसे नहीं पसंद होगा. शुद्ध देशी घी, राजधानी बेसन, केसर, बादाम, काजू, पिस्ता से इसे तैयार किया जाता है.  सोनपापड़ी का नाम सुनकर ही खाने की इच्छा हो जाती है. रामपुर रेलवे स्टेशन के सामने अरोड़ा स्वीट्स में बिकने वाली सोनपापड़ी के लोग 24 साल से दीवाने हैं.

दूर-दूर से खाने आते हैं लोग
बेसन की खस्ता सोनपापड़ सबकी पसंदीदा मिठाई होती है. आमतौर पर हर उम्र के लोगों को इस खास मिठाई का स्वाद बहुत भाता है. अगर आप भी इस अनोखी और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं तो रामपुर के अरोरा स्वीट्स पर जरूर ट्राई करें. यहां की स्वादिष्ट मिठाइयां दूर-दूर तक पॉपुलर है. यहां आसपास के जिलों के आलावा दिल्ली शहर से लोग स्वाद चखने आते हैं

380 रुपये है कीमत
दुकानदार गुलशन अरोड़ा बताते हैं कि रामपुर में उनकी मिठाई की दुकान काफी पुरानी है. उनसे पहले कोई और इस दुकान में मीठा बनाने का काम करता था पिछले 24 सालों वो खुद यहां स्वादिष्ट मिठाइयां तैयार कराते हैं. सोनपापड़ी की कीमत 380 रुपये किलो है. दुकानदार बताते है कि सोनपापड़ी को बनाने में बहुत मेहनत लगती है. एक कढ़ाई में देशी घी गर्म करके राजधानी बेसन को भूनकर चीनी और पानी को एक बर्तन में डालकर चीनी चाशनी तैयार करते हैं. उसके बाद उसमें बेसन डाल देते हैं. इसमें किसी तरह की कोई मैदा इस्तेमाल नहीं होता.

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